أسهل طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل
تعتبر كيكة البرتقال من الحلويات الشهية والمنعشة ذات الطعم الرائع، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام عدد قليل من المكونات، في هذا المقال، سأشرح بالتفصيل طريقة عمل كيكة البرتقال.
طريقة عمل كيكة البرتقال
المكونات:
- 2 برتقال متوسط الحجم
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زيت نباتي
- 2 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- قبل البدء في تحضير الكيكة، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر قالب الكيك وادهنه بالزبدة ورشه بالدقيق لمنع العجين من الالتصاق به.
- ابدأ بغلي البرتقالتين في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، قم بتصفيتهما وتركهما حتى يبردان تمامًا.
- قم بقشر البرتقالتين وقطعهما إلى قطع صغيرة، ثم ضع القطع في الخلاط الكهربائي واخلطهما حتى تحصل على عصير البرتقال.
- في وعاء آخر، قم بخفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط رغويًا ومتجانسًا.
- أضف الزيت النباتي إلى البيض والسكر واستمر في الخفق حتى تتمازج المكونات.
- في وعاء منفصل، امزج الطحين وبيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضفها تدريجياً إلى مزيج البيض والزيت والسكر واخلط بلطف حتى يتجانس العجين.
- أضف عصير البرتقال الطازج إلى العجين واستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح الكيكة طرية ورطبة.
- اسكب العجين في قالب الكيك المحضّر سابقًا وقم بتوزيعه بالتساوي.
- ضع قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقًا واخبزه لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يتم غمر عود الاسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
- بمجرد أن تنضج الكيكة، قم بإخراجها من الفرن واتركها لتبرد تمامًا قبل تقديمها.
تلك هي طريقة عمل كيكة البرتقال اللذيذة. يمكنك زيادة قيمة النكهة عن طريق إضافة قشر البرتقال المبشور إلى العجين قبل الخبز، يمكنك أيضًا تزيين الكيكة بشرائح رقيقة من البرتقال المقطع أو برش سكر ناعم على الوجه، استمتع بتناولها مع القهوة أو الشاي وشاركها مع العائلة والأصدقاء في جمعة مميزة.