طريقة عمل البان كيك بدون بيض.. وهم مش هتستغنى عنها
طريقة عمل البان كيك بدون بيض، البان كيك هو واحد من أشهى وجبات الإفطار المحبوبة للجميع، ومن الممكن تحضير البان كيك بسهولة عبر استخدام المكونات المتوفرة في المنزل، حتى في حال عدم توفر البيض، وفي هذا المقال، سأشرح لك طريقة عمل البان كيك بدون بيض.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
إليك قائمة المكونات اللازمة لتحضير البان كيك بدون بيض:
- كوب وربع من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين كبيرتين من زيت النبات.
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري).
طريقة التحضير:
الآن، نتبع الخطوات التالية لتحضير البان كيك بدون بيض:
- في وعاء كبير، نمزج الدقيق، مسحوق الخبز، السكر والملح معًا حتى يتجانسوا.
- نضيف زيت النبات إلى المزيج ونخفقه جيدًا حتى يتجانس.
- نضيف الحليب تدريجيًا إلى الخليط ونستمر في الخفق حتى نحصل على عجينة متجانسة وخالية من التكتلات، فإذا كانت العجينة سميكة جدًا، يمكن إضافة قليلاً من المزيد من الحليب لتخفيفها.
- إذا رغبت في إضافة نكهة إضافية، يمكن إضافة خلاصة الفانيليا إلى العجينة ومزجها جيدًا
- سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزيت.
- صب كمية صغيرة من العجينة على المقلاة المدهونة بواسطة ملعقة كبيرة، وانتظر حتى يتكون طبقة رقيقة من العجينة.
- عندما تظهر فقاعات صغيرة على سطح البان كيك وتبدأ الأطراف في الجفاف، قلّبها برفق باستخدام ملعقة كبيرة لتطهى من الجهة الأخرى، وأتركها لمدة دقيقتين حتى تأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.
- قم بنقل البان كيك المطهو إلى طبق التقديم وأكرر الخطوات السابقة حتى تنتهي من جميع العجينة.
إليك البان كيك بدون بيض جاهز للتقديم. يمكن تزيينه بالمكونات المفضلة لديك مثل العسل أو شرائح الفواكه أو صوص الشوكولاتة، فيمكنك تقديمه مباشرة وساخنًا على الفطور مع القهوة أو الشاي لوجبة إفطار لذيذة ومشبعة.