طريقة عمل سمك فيليه مقلي بالشوفان بخطوات سهله وبسيطة
إعداد سمك فيليه مقلي بالشوفان هو طبق لذيذ ومفيد للصحة، حيث يمتاز السمك بفوائده العديدة مثل احتوائه على البروتينات والأحماض الدهنية الأوميجا 3 الصحية للقلب والدماغ، وبالإضافة إلى ذلك يعتبر الشوفان مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات والمعادن.
فهو يساعد في تقليل نسبة الكولسترول في الدم وإبقاء الجهاز الهضمي صحيًا. وفيما يلي سأشرح لكم طريقة عمل سمك فيليه مقلي بالشوفان بالتفصيل.
طريقة عمل سمك فيليه مقلي بالشوفان
المكونات:
- 4 قطع سمك (مثل السلمون أو التيلابيا)
- 1 كوب من الشوفان الكامل
- ½ كوب من الطحين
- بيضة واحدة
- ¼ كوب من الحليب
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
طريقة الإعداد:
- قبل البدء، قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة في مقلاة عميقة.
- في وعاء، قومي بخفق البيضة مع الحليب وقليل من الملح والفلفل. اتركي الخليط جانبًا.
- في وعاء آخر، اطحني الشوفان حتى يصبح ناعمًا تمامًا. يُفضل استخدام محضر الطعام لتحقيق هذا الغرض.
- ضعي الشوفان المطحون في طبق آخر، وارفعي كل قطعة سمك وغمسيها في الطحين قبل تغطيتها بالبيض المخفوق.
- اغمسي السمك المغطى بالبيض في الشوفان المطحون جيدًا حتى يغلف بشكل متجانس.
- بعد تطبيق الشوفان الكامل على جميع قطع السمك، ضعيها في المقلاة واقليها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح السمك ذهبي اللون ومطهوًا تمامًا.
- بعد طهي السمك، قومي بوضعه على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد.
- قدمي السمك المقلي بالشوفان الساخن مع صوص من اختيارك وجانب من الخضروات المشوية أو الأرز.
وهكذا، يكون سمك فيليه مقلي بالشوفان جاهزًا لتناوله. يمكنك تجربة هذه الوصفة اللذيذة والمغذية في وجبة الغداء أو العشاء، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الأسماك ومزجها بالخضروات المفضلة لديك لإضافة نكهة إضافية.
بالتأكيد سيحبها الجميع في العائلة وسيقدرون تنوع الطعم الذي يوفره الشوفان المقرمش في الخارج والسمك الناعم في الداخل. تذوق الطعام الشهي والصحي!