طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية بالتتبيلة الخطيرة

طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية بالتتبيلة الخطيرة
طريقة عمل كفتة الفراخ

تعتبر كفتة الفراخ الاقتصادية بالتتبيلة الخطيرة من الأطباق الشهية التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وبأسعار معقولة، بفضل طعمها اللذيذ وتكوينها الغني بالبروتينات والمغذيات الأخرى، تجعل هذه الوجبة اللذيذة خيارًا مثاليًا للعائلة والضيوف.

طريقة عمل كفتة الفراخ

للبدء في تحضير كفتة الفراخ الاقتصادية بالتتبيلة الخطيرة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 500 غرام من صدور الفراخ المفرومة
  • ربع كوب من البقسماط العادي
  • ربع كوب من البقسماط المحمص
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • ملعقة صغيرة من البصل المفروم
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات (مثل الكمون والكزبرة والفلفل الحار والفلفل الأسود)
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 ملعقة كبيرة من الطحين

لتحضير التتبيلة الخطيرة

  • 2 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة (مثل الهريسة الحارة أو صلصة الفلفل الحار)
  • 1 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة الشهيرة
  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة من الخل
  • 1 ملعقة صغيرة من السمنة (أو الزبدة)

طريقة التحضير

  1. للبدء في العمل، قم بوضع صدور الفراخ المفرومة في وعاء كبير.
  2. أضف البقسماط العادي والمحمص، الثوم، البصل، البقدونس، البهارات، والملح.
  3. امزج جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  4. ثم أضف الطحين تدريجيًا واستمر في التقليب حتى تتكون عجينة لينة.
  5. بعد ذلك قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم ملعقة طعام وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
  6. ضع الصينية في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة لتماسك الكفتة.
  7. في الوقت نفسه قم بتسخين السمنة (أو الزبدة) في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  8. أضف التتبيلة الخطيرة، وقم بتقليبها لمدة دقيقة أو حتى تصبح رائحتها لذيذة.
  9. ثم قم بإضافة الكفتة المبردة إلى المقلاة.
  10. قم بقلي الكفتة لمدة 5-7 دقائق أو حتى تنضج تمامًا من الداخل وتتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  11. قلب الكفتة بين الحين والآخر لضمان قليها بشكل متساوي.
  12. بعد تمام الطهي، قم بوضع الكفتة الجاهزة في صينية الخبز وتخديرها لبضع دقائق لتترسب الدهون الزائدة.
  13. أخيرًا، قدم كفتة الفراخ الاقتصادية بالتتبيلة الخطيرة على طبق التقديم وزينها بالبقدونس المفروم، يمكن تقديمها إلى جانب الأرز أو الخبز والمشروبات الباردة.

إن كفتة الفراخ الاقتصادية بالتتبيلة الخطيرة هي وجبة شهية ومغذية ستحبها العائلة والضيوف على السواء، يمكن تعديل مكونات التتبيلة حسب تفضيلاتك الشخصية للحصول على نكهتك المفضلة، استمتع بتجربة هذا الطبق الشهي والاستمتاع بقضاء وقت ممتع في المطبخ.