أسهل طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة
تُعتبر صينية البطاطس بالكفتة وجبة لذيذة ومشبعة تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات، إنها وجبة متكاملة العناصر الغذائية حيث تحتوي على النشويات من البطاطس، البروتين من الكفتة، والخضروات والتوابل التي تعطي الوجبة طعمًا رائعًا، وفيما يلي سأقدم لك طريقة تحضير صينية البطاطس بالكفتة بالتفصيل.
طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة
المكونات:
- 4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- 500 جرام من اللحم المفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص ثوم، مهروسة
- 1 حبة فلفل أخضر مفرومة
- 1 حبة طماطم مفرومة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات (مثل الكمون والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة)
- ملح حسب الذوق
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- جبن مبشور (اختياري)
طريقة التحضير:
- قم بغسل البطاطس جيدًا ثم قطعها إلى قطع صغيرة بشكل مكعبات متساوية الحجم.
- ضع البطاطس في وعاء مع الماء المملح واتركهم جانباً لمدة 15-20 دقيقة.
- في الوقت نفسه، قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- سخن الزيت في مقلاة عميقة أو وعاء كبير على نار متوسطة.
- أضف شرائح البصل والثوم والفلفل الأخضر وقلبهم لبضع دقائق حتى يصبحوا طريين ويتحمر لونهم قليلًا.
- أضف اللحم المفروم إلى المقلاة واستمر في تحريكه حتى يتغير لونه وينضج تمامًا، إذا كانت هناك كمية كبيرة من الدهن في المقلاة، يمكنك تصفية اللحم واستخدامه في الصينية.
- قم بإضافة البهارات (الكمون والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والملح) إلى اللحم واخلطها جيدًا لتوزيع التوابل بالتساوي.
- اضغط بخفة على شرائح البطاطس وجففها بورق المطبخ للتخلص من الرطوبة الزائدة.
- ضع البطاطس في صينية الفرن المدهونة بالزيت ومخلوطة بالبهارات.
- قم بتوزيع البطاطس بشكل متساوٍ على الوعاء واترك الجزء العلوي مستويًا.
- افرش اللحم المفروم فوق البطاطس المرتبة في الصينية، وقم بتوزيعه جيدًا حتى يكون طبقة متساوية.
- إذا رغبت في إضافة الطماطم المفرومة، بإمكانك وضعها فوق طبقة اللحم.
- ادخل الصينية إلى الفرن المُسخَّن مُسبقًا واتركها لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج البطاطس ويُحمر الوجه العلوي.
- بعد أن تنضج البطاطس ويُحمر الوجه العلوي حسب الرغبة، قم برش الجبن المبشور فوق الطبق وأعد الصينية للفرن لمدة 5-10 دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبي اللون.
- اسحب الصينية من الفرن واتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم، يمكن تقديمها ساخنة أو دافئة مع السلطة والخبز الطازج.
إن صينية البطاطس بالكفتة طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن تعديل المكونات والتوابل وفقًا للذوق الشخصي، يمكن إضافة البهارات المفضلة أو الخضروات الأخرى إلى الوصفة لإضفاء المزيد من النكهة. استمتع بوجبتك اللذيذة ومشاركتها مع العائلة والأصدقاء!