طريقة عمل فتة الدجاج بالأرز هي واحدة من الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، وهي وجبة مشبعة ولذيذة تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات. تعتبر فتة الدجاج بالأرز وجبة متكاملة تحتوي على النكهات اللذيذة والمكونات الصحية.
طريقة عمل فتة الدجاج بالأرز
المكونات:
- 2 كوب أرز مغسول
- 500 جرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
- 1 بصل مفروم
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 1 حبة طماطم مفرومة
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بهارات
- ملح وفلفل
- ماء
- زيت طهي
طريقة التحضير
- يُسخّن زيت الطهي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يصبحان ذهبيين اللون.
- يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُقلى حتى ينضج.
- تُضاف الطماطم المفرومة والبهارات والملح والفلفل، ويُقلى المزيج مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الأرز المغسول إلى المقلاة ويُقلب جيدًا حتى يتغطى الأرز بالزيت ويمتزج مع البهارات.
- يُضاف الماء إلى المقلاة حتى يُغمر الأرز، ثم يُترك المزيج يغلي.
- بمجرد الغليان، يُغطى المقلاة ويُخفض الحرارة ويُترك المزيج يطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- يُزين الفتة بالبقدونس المفروم ويُقدم ساخنًا.
فتة الدجاج بالأرز هي وجبة شهية وسهلة التحضير، وتعتبر وجبة مثالية لتناول العشاء، يمكن إضافة بعض الخضروات مثل البازيلاء أو الجزر المقطعة إلى الوصفة لإضافة نكهة وقيمة غذائية إضافية، يمكن تقديم فتة الدجاج بالأرز مع السلطات أو الخبز العربي لضمان الشبع وتحقيق التوازن الغذائي في الوجبة.