أسهل طريقة عمل كوسة بالبشاميل
طريقة عمل كوسة بالبشاميل تُعد ن الأطباق الشهية والمحببة للكثير من الأشخاص، حيث تعتبر وجبة رئيسية مدهشة وشهية لذوق الجميع، في هذا المقال، سأقدم لك طريقة عمل كوسة بالبشاميل بالتفصيل.
طريقة عمل كوسة بالبشاميل
المكونات
- 6-8 قطع كبيرة من الكوسا
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من الطحين
- 2 كوب من الحليب
- 1¼ كوب من الجبن المبشور (يفضل استخدام جبن موزاريلا أو شيدر)
- قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- قليل من المسحوق الثوم (اختياري)
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- قم بتقطيع الكوسا إلى شرائح رقيقة طولية، يمكنك استخدام آلة تقطيع الخضروات لتسهيل هذه العملية.
- سخّن الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بإضافة شرائح الكوسا وقلّبها بانتظام حتى تصبح طرية ومستوية اللون. قد يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق. ثم قم بوضعها جانبًا.
- في نفس المقلاة، أذيب قليلاً من الزبدة وأضف الطحين، قم بتقليبهما معًا حتى يتكون خليط متجانس.
- أضف الحليب تدريجيًا ، مع التقليب المتواصل حتى يصبح صلصة سميكة ودسمة. قد يستغرق ذلك 7-10 دقائق على نار متوسطة.
- أضف الجبن المبشور واستمر في التقليب حتى يذوب الجبن ويختلط بالصلصة بشكل جيد، يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود والمسحوق الثوم وتذوق الصلصة للتحقق من التوابل.
- قم بإعداد صينية الفرن. ضع طبقة من الكوسا المطهية في قاع الصينية، ثم قم بصب البشاميل فوق الطبقة الأولى، قم بتكرار هذه العملية حتى ينفد المكونات.
- قم بتزيين وجه الصينية بالبقدونس المفروم.
- أدخل الصينية إلى الفرن المُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يتحمر وجه الصينية وتتكاثف البشاميل.
الآن، بإمكانك تقديم كوسة بالبشاميل اللذيذة كوجبة رئيسية شهية، سواءً كانت ساخنة أو باردة، يُمكنك تقديمها مع الأرز أو الخبز أو السلطات حسب ذوقك.
بهذه السهولة، يمكنك تحضير كوسة بالبشاميل وتتمتع بوجبة لذيذة في منزلك، قد تلقى هذه الوصفة استحسان الجميع وتصبح من الأطباق المفضلة لديك ولعائلتك. بالهنا والشفا!