أسهل طريقة عمل كيك بسكويت الشاي
كعشاق للحلويات، فإننا نبحث دائمًا عن وصفات جديدة ومثيرة لإرضاء أذواقنا، واحدة من تلك الحلويات اللذيذة والمفضلة في العديد من الثقافات هي كيك البسكويت الشاي، إنها وصفة بسيطة تحتاج إلى قليل من الجهد والمكونات الأساسية التي لا تكلف الكثير، في هذا المقال سنشرح لك خطوة بخطوة طريقة عمل كيك البسكويت الشاي.
طريقة عمل كيك بسكويت الشاي
المكونات
- 200 جرام من الزبدة الغير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
- 200 جرام من السكر الأبيض
- 4 بيضات كبيرة
- 200 جرام من الدقيق، منخول
- 1 ملعقة شاي من البيكنج بودر
- 2 ملعقة شاي من مسحوق الشاي
- 1 ملعقة شاي من فانيليا سائلة
- بسكويت الشاي المفضل لديك، لتزيين الكيك
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. جهزي قالب الخبز بدهنه بالقليل من الزبدة ورشه بالدقيق حتى يتمكن الكيك من الفصل بسهولة عن القالب بعد الخبز.
- في وعاء كبير، قومي بخفق الزبدة والسكر معًا حتى تصبح مزيجًا متجانسًا وكريميًا.
- أضيفي البيض واخفقي برفق حتى يتم دمجه تمامًا مع المزيج.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق ومسحوق البيكنج ومسحوق الشاي معًا.
- قومي بإضافة هذا الخليط الجاف إلى الزبدة والبيض بالتدريج، مع مواصلة الخفق برفق حتى يتم دمج المكونات تمامًا وتشكيل عجينة ناعمة.
- أضيفي مستخلص الفانيليا واستمري بالخفق حتى يتم دمجه بشكل متساوٍ في العجينة.
- صبي العجينة في قالب الخبز المحضر، واستوعبي عنايةً في توزيعها بشكل متساوٍ في القالب.
- ضعي القالب في الفرن المُسخّن مُسبقًا واتركي الكيك يخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون ويمكنك إدخال سكينة واخراجها نظيفة من الوسط.
- اسحبي الكيك من الفرن واتركيه يبرد في القالب لبضع دقائق ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
- بمجرد أن يبرد الكيك تماماً، زينيه بقطع البسكويت الشاي الذي تفضليه على سطحه، يمكنك تزيين الكيك حسب الرغبة بأي طريقة تفضليها، مثل وضع الشوكولاتة الذائبة أو تنسيق بسكويت الشاي بطريقة جميلة.
- قدمي الكيك اللذيذ كوجبة خفيفة أو كحلوى مميزة في المناسبات الخاصة.
إن كيك البسكويت الشاي هو حقًا وصفة رائعة تعطي الكيك نكهة فريدة ومميزة، يمكنك تجربة استخدام أنواع مختلفة من بسكويت الشاي لإعطاء الكيك نكهات مختلفة وتجديد الوصفة، سيكون هذا الكيك هدية رائعة أو حلوى لذيذة لتقديمها في الشايات أو أي مناسبة خاصة، استمتع بتحضيره وتناوله مع العائلة والأصدقاء واستمتع بالمذاق الشهي والمقرمش لكيك البسكويت الشاي!