أسهل طريقة عمل يخنة اللحم

طريقة عمل يخنة اللحم هي واحدة من أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها في العديد من الثقافات حول العالم، وهي وجبة لذيذة وشهية تتميز بمذاقها الرائع وتحقيق شعبية واسعة في العالم العربي خاصة، وتعتبر طريقة عمل يخنة اللحم من الوصفات الشهية التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، وبعض المكونات الأساسية التي تحتاجها تكون متوفرة بسهولة في معظم الأسواق.

هذه الوصفة اللذيذة تكون عادة ما تحتوي على قطع لحم البقر المقطعة إلى مكعبات صغيرة ومطهية بطريقة خاصة تمنحها مذاقاً لذيذاً ونكهة لا تقاوم، كما تحتوي يخنة اللحم أيضاً على مجموعة متنوعة من الخضار والتوابل التي تضيف نكهة لا تضاهى، مما يجعلها وجبة متكاملة ولذيذة.

طريقة عمل يخنة اللحم

المكونات:

• 1 كيلوغرام لحم البقر مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 4 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات كبيرة
• 2 حبة طماطم مفرومة
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 4 كوب ماء

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، يُسخن الزيت والزبدة على نار متوسطة.
2. يضاف البصل المفروم والثوم، ويقلب حتى يصبح البصل شفافاً.
3. يضاف لحم البقر المقطع، ويقلب حتى يحمر جيداً.
4. يتم إضافة البطاطس المقطعة ويقلب لبضع دقائق، ثم يتم إضافة الطماطم المفرومة.
5. تُضاف التوابل (الملح، الفلفل، الكمون، البهارات، الفلفل الأحمر الحلو، والكزبرة) ويُقلب المزيج جيداً.
6. يُضاف الماء وتُغطى المقلاة وتترك لتطهى على نار هادئة لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة.
7. يُقدم الطبق ساخناً، ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم.

وبهذه الطريقة، يمكنكم تحضير يخنة اللحم الشهية في المنزل لتقديمها كوجبة شهية ولذيذة لعائلتكم وضيوفكم، تتميز يخنة اللحم بمذاقها الرائع وتنوعها الذي يمكن تنسيقها مع الأرز أو الخبز، مما يجعلها وجبة متكاملة تحظى بإعجاب الجميع.