أفضل طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل
إذا كنت من محبي الشاورما وترغب في تجربة صنعها في المنزل، فأنت في المكان المناسب، في هذا المقال سأقدم لك طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت بطريقة مفصلة.
طريقة عمل شاورما الفراخ
المكونات:
- 500 جرام من صدور الفراخ المفرومة.
- 2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلفة (مثل الفلفل الأسود والكمون والكزبرة والكركم والبابريكا).
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- توابل الشاورما (يمكن شراؤها جاهزة من المتاجر أو إعدادها في المنزل بتناول المكونات الأتية: الكزبرة، الثوم، الكمون، البابريكا، الكزبرة الجافة، الكركم، والليمون).
- هريسة الفلفل الحارة (اختياري).
- خبز التورتيلا أو الخبز العربي حسب الرغبة.
- الصلصة (مثل صلصة الثوم أو الطحينة أو الطماطم).
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، ضع صدور الفراخ المفرومة وأضف البهارات المختلفة من الفلفل الأسود والكمون والكزبرة والكركم والبابريكا.
- قم بتدليك البهارات في اللحم برفق لمزيد من النكهة.
- ضع اللحم جانباً لبضع دقائق للسماح للتوابل بالتجانس مع صدور الفراخ.
- سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وضع اللحم المتبل في المقلاة .
- قم بقلبه بأداة الطبخ الخشبية حتى ينضج بشكل متساوٍ ويصبح لونه ذهبياً، يمكنك أيضًا استخدام الشواية إذا كنت تفضل نكهة الشواء.
- بعد ذلك، قم بإعداد توابل الشاورما وخبز التورتيلا أو الخبز العربي والصلصة المفضلة لديك.
- يمكنك العثور على توابل الشاورما الجاهزة في السوق أو يمكنك تجهيزها في المنزل عن طريق خلط المكونات المشار إليها سابقًا مثل الكزبرة والثوم والكمون والبابريكا والكزبرة الجافة والكركم والليمون.
- قم بتسخين التورتيلا أو الخبز العربي على النار لبضع ثوانٍ للحصول على نكهة مقرمشة.
- قم بتقطيع صدور الفراخ المشوية إلى شرائح رفيعة.
- ضع شريحة من صدور الفراخ المشوية وتوابل الشاورما المحضرة مسبقًا على طرف التورتيلا أو الخبز العربي المحمص.
- أضف الصلصة التي تفضلها، مثل صلصة الثوم أو الطماطم أو الطحينة، وقم بلف التورتيلا أو الخبز العربي بشكل محكم.
- تكرر العملية حتى تنتهي من جميع المكونات.
- قم بتقديم شاورما الفراخ اللذيذة والساخنة مع الهريسة الحارة، البطاطس المقلية، وسلطة الفتوش أو التبولة.
وهكذا، يمكنك الآن صنع شاورما الفراخ اللذيذة في المنزل. يمكن للوجبة أن تكون مثالية لوجبة سريعة الإعداد أو حتى لتجهيز وجبات العشاء مع العائلة والأصدقاء، استمتع بتجربة الطهي في المنزل واستمتع بأشهى وألذ وجبات الشاورما الفراخ التي قمت بإعدادها بنفسك. لا تنسى أن تشارك الوصفة مع الآخرين وتستمتع بها معهم!