طريقة عمل طاجن الدجاج هو واحد من الأطباق الشهية والمغذية التي يحبها الكثيرون في جميع أنحاء العالم، يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وتنوع طرق تحضيره، مما يجعله مناسبًا لجميع الأذواق، وفي هذا المقال سنتناول طريقة عمل طاجن الدجاج بالتفصيل.
طريقة عمل طاجن الدجاج
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
- بصل مفروم
- فصوص ثوم مفرومة
- فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
- جزر مقطع إلى شرائح
- بطاطس مقطعة إلى مكعبات
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- ملعقة طعام من صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة من بهارات الطاجين
- ملح وفلفل أسود
- كوب من مرق الدجاج
- زيت زيتون
- قليل من التوابل العربية
طريقة التحضير:
- يبدأ بتسخين القليل من زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- يقلى البصل والثوم معًا حتى يصبحان شفافين.
- يضاف الدجاج المقطع إلى المقلاة ويقلى حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- يضاف البطاطس والجزر والفلفل الأخضر إلى المقلاة ويقلب المزيج لمدة 5 دقائق.
- يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات وصلصة الصويا وصلصة الطماطم ويقلب المزيج جيدًا.
- بعد ذلك يتم إضافة مرق الدجاج ويترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
- تقدم طاجن الدجاج ساخنًا مع الأرز أو الخبز.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير طاجن الدجاج الشهي والمغذي بسهولة في منزلك، يمكنك أيضًا تغيير المكونات حسب ذوقك الشخصي لتضيف لمسة خاصة إلى الوصفة، تناول طاجن الدجاج يمكن أن يكون وجبة لذيذة للغاية ومرضية لجميع أفراد العائلة.