أفضل طريقة عمل مخلل الكرنب

مخلل الكرنب هو وجبة خفيفة لذيذة تُعتبر خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة صحية ومليئة بالفوائد الغذائية، وهو يتميز بمذاقه المميز وقيمته الغذائية العالية، كما أنه يمكن تناوله مع مجموعة متنوعة من الأطعمة، وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل مخلل الكرنب بالتفصيل.

طريقة عمل مخلل الكرنب

مكونات مخلل الكرنب:

• 1 كرنبة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1 كوب من الخل الأبيض
• 1 كوب من الماء
• 1/4 كوب من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من البذور السوداء
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• ملح حسب الذوق

طريقة تحضيرمخلل الكرنب

1. في وعاء كبير، قم بمزج الخل، الماء، السكر، البذور السوداء، الخردل، الكزبرة، الكركم والملح حتى تتكون خلطة متجانسة.
2. أضف شرائح الكرنب إلى الوعاء واتركها تنقع في الخليط لمدة 10-15 دقيقة.
3. قم بإعداد وتعقيم الأواني والأغطية التي ستستخدمها لتخزين مخلل الكرنب.
4. قم بتقسيم شرائح الكرنب بالتساوي في الأواني المعدة للتخزين.
5. اسكب الخليط فوق الكرنب في الأواني واترك مساحة ½ إنش من الأعلى.
6. غطي الأواني بأغطية محكمة الإغلاق وقم بتخزينها في مكان بارد ومظلم لمدة 2-3 أسابيع قبل تناولها.

مخلل الكرنب لذيذ وممتع ويمكن تناوله بمفرده أو مع الوجبات المختلفة، ويمكن تخزينه لمدة شهور في الثلاجة، وبمرور الزمن، ستزيد نكهته ويصبح أكثر لذة.

بالإضافة إلى ذلك، يتميز مخلل الكرنب بفوائده الصحية العديدة، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين ج والكالسيوم والبوتاسيوم والفولات، ولذا يمكن أن يكون مخلل الكرنب إضافة ممتازة إلى نظامك الغذائي.

باختصار، يعتبر مخلل الكرنب وجبة خفيفة لذيذة وصحية، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، لذا جرب تحضير مخلل الكرنب في المنزل اليوم واستمتع بنكهته الرائعة وفوائده الصحية.