طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة تُعتبر المسقعة باللحمة المفرومة واحدة من الأطباق الشهية والمشبعة في المطبخ العربي، وتُعتبر وجبة رئيسية رائعة لتقديمها في الغداء أو العشاء. إذا كنت ترغب في تحضير هذا الطبق اللذيذ في المنزل، فإليك طريقة عمله بالتفصيل.
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
المكونات:
- 500 غرام لحمة مفرومة
- 3 بصل متوسط الحجم مفروم
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 4 حبات بندورة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 فلفل أخضر متوسط الحجم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 حبات بيض
- قليل من البقدونس المفروم للتزيين
الطريقة:
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم قومي بإضافة البصل والثوم وقومي بتحريكهم حتى يصبح البصل شفافاً.
- أضيفي اللحمة المفرومة إلى المقلاة وقلبيها حتى تنضج تماماً.
- أضيفي البندورة والفلفل الأخضر، وقلبي المكونات جيداً.
- أضيفي الكمون والبهارات والملح والفلفل الأسود واستمري في التحريك حتى يتجانس الخليط.
- قومي بكسر البيض في وعاء منفصل، وأخلطيهم قليلاً.
- أسكبي البيض فوق خليط اللحمة وقومي بتقليبهم برفق حتى يتماسك البيض وينضج.
- بمجرد أن ينضج البيض، قومي بإزالة المقلاة من النار ورشي فوقها البقدونس المفروم للتزيين.
هكذا، يمكنك الآن تقديم المسقعة باللحمة المفرومة ساخنة ومع الأرز أو الخبز العربي، يمكنك أيضاً إضافة بعض الليمون على الجانب لإضافة نكهة حامضة إلى الطبق، نتمنى لك تحضيراً ممتعاً وبالهناء والعافية!