اسهل طريقة عمل خبز التورتيلا

طريقة عمل خبز التورتيلا يعتبر من الأطعمة الشهية والشهيرة في المطبخ اللاتيني، وهي عبارة عن خبز رقيق وناعم يصنع من الذرة أو القمح، تستخدم التورتيلا في تحضير العديد من الوصفات مثل البريتوس والتاكو والمقبلات المكسيكية الشهية، إذا كنت ترغب في تحضير التورتيلا في المنزل، فإليك الطريقة المثالية لعملها.

طريقة عمل خبز التورتيلا

المكونات:

• كوب ونصف من دقيق الذرة
• كوب ونصف من الطحين
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ثلاثة أرباع كوب من الماء
• ربع كوب من الزيت النباتي
• زيت الزيتون للدهن

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق الذرة والطحين مع الملح.
2. أضف الماء والزيت النباتي إلى العجانة وامزج المكونات جيداً.
3. اعجن العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة ومرنة.
4. قسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيضة واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
5. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
6. افرد كرة العجينة على سطح عمل مرشوشة بالطحين حتى تكون رقيقة ودائرية.
7. ضع الدائرة في المقلاة المسخنة واطهها لمدة دقيقة على كل جانب حتى تصبح لونها ذهبي فاتح.
8. قوم بدهن التورتيلا بقليل من زيت الزيتون وقم بتكرار العملية مع بقية كرات العجينة.

تُقدم التورتيلا الطازجة والدافئة على الفور مع الطعام اللاتيني المفضل لديك، يمكنك حشوها بالدجاج المشوي، أو اللحم المفروم، أو الخضار المشوية، كما يمكن استخدامها في تحضير الحساء المكسيكي والسلطات المنعشة.

بهذه الطريقة السهلة والبسيطة يمكنك الاستمتاع بخبز التورتيلا اللذيذ في منزلك دون الحاجة إلى شرائه جاهزاً من السوق، جرب تحضيرها اليوم وانتظر ردود الفعل الإيجابية من أفراد عائلتك وضيوفك!