جبنة رومي اقتصادية في المنزل بكوب حليب وطعم أحلى بكتير من الجاهز
جبنة رومي اقتصادية في المنزل بكوب حليب وطعم أحلى بكتير من الجاهز، طريقة عمل الجبنة الرومي الاقتصادية بكوب واحد من الحليب بكثير من الجاهزة هي وصفة مثالية للذين يرغبون في تناول الجبنة اللذيذة دون الحاجة لشراءها من المتاجر، وبإتباع هذه الوصفة يمكنك صنع جبنة رومي منزلية بتكلفة منخفضة وبنكهة أشهى بكثير من الجاهزة.
جبنة رومي اقتصادية في المنزل بكوب حليب
لتحضير الجبنة الرومي الاقتصادية، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب واحد من الحليب.
- 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
قبل البدء في عملية صنع الجبنة الرومي، قم بتجهيز الأدوات التي ستحتاجها، وهي:
- مصفاة للتصفية.
- وعاء صغير.
- ورقة قصدير أو ورقة بلاستيك لتغطية الجبنة.
الآن، يمكننا البدء في صنع الجبنة الرومي الاقتصادية:
- سخن الحليب في وعاء صغير على نار متوسطة، حتى يصل إلى درجة حرارة حوالي 165 درجة، ويجب أن يصبح الحليب دافئًا وليس ساخنًا جدًا.
- عندما يصل الحليب إلى درجة الحرارة المناسبة، قم بإضافة عصير الليمون والملح إلى الحليب.
- استخدم ملعقة لتقليب المكونات جيدًا.
- قم بترك المزيج جانباً لمدة15 دقيقة، وسيلاحظ أن الحليب سيتجمد ويتكتل.
- هذا هو المرحلة الأساسية في عملية تكوين الجبنة.
- بعد انقضاء الوقت المحدد، قم بوضع المصفاة على وعاء آخر وصفي المزيج في المصفاة.
- ستتخلص من السائل الزائد في الحليب وما تتبقى ستكون الجبنة الرومي النهائية.
- استدعي المصفاة محكمة الإغلاق وضعها في الثلاجة لمدة1 إلى2 ساعة، حتى تصبح الجبنة رطبة وقابلة للتقطيع.
- بمجرد أن تصبح الجبنة رطبة ومثلّثة، قم بتفريغها على قطعة من الورق القصدير أو البلاستيك وقم بلفها بإحكام.
- ضعها مرة أخرى في الثلاجة واتركها لمدة 4 إلى6 ساعات حتى تتمازج النكهات وتصبح الجبنة أكثر تماسكًا.
- بعد انتهاء التوقيت، قم بفتح الورقة وستجد جبنة رومي جاهزة للتناول.
يمكنك تخزين الجبنة الرومي الاقتصادية في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، ويمكنك أيضًا تطوير النكهة بإضافة الأعشاب أو التوابل حسب الرغبة، مثل الثوم المفروم أو الفلفل الحار.
وبهذا تكون قد صنعت جبنة رومي لذيذة بنفسك بكوب واحد فقط من الحليب، وبتكلفة أقل بكثير من شراء الجاهزة، فاستمتع بتناول الجبنة الرومي الاقتصادية في وجباتك المفضلة مثل الساندويشات والبيتزا والسلطات.