سر عمل لانشون الدجاج في المنزل مثل المحلات

سر عمل لانشون الدجاج في المنزل مثل المحلات، لانشون الدجاج هو أحد أنواع اللانشون الشهي والمحبوب لدى الكثيرين، قد يكون اللانشون الجاهز متوفراً في الأسواق، لكن هناك العديد من الأسباب التي تجعل صنع لانشون الدجاج في المنزل الأفضل والأفضل جودة.

سر عمل لانشون الدجاج في المنزل

في البداية عند صنع لانشون الدجاج في المنزل، ستتحكم في المكونات وتكون قادراً على اختيار الدجاج ذي الجودة العالية والنظيفة، فيمكنك شراء دجاج عضوي، أو دجاج مربى بشكل جيد، وهذا سيعطيك ضمانة بأنك تستهلك طعاماً صحياً ونقياً، فعند صنع اللانشون بنفسك، يمكنك أيضاً تجنب إضافة المواد الحافظة والمواد الكيميائية الأخرى التي يحتوي عليها اللانشون الجاهز، فهذا يساعد على الحصول على وجبة صحية ومتوازنة.

ثانياً، عند صنع لانشون الدجاج في المنزل، يمكنك تتبع عملية الطهي بشكل دقيق وتضمن طهو الدجاج بشكل صحيح، يمكنك طهي الدجاج بطريقة قليلة الدسم مثل الشواء أو الخبز، وبذلك ستحافظ على قيمة البروتين وستقلل الدهون الغير صحية، إضافةً إلى ذلك يمكنك توابع اللانشون بالأعشاب والتوابل المفضلة لك، مما سيضيف نكهة رائعة وفريدة من نوعها للوجبة.

هناك العديد من الوصفات المختلفة لصنع لانشون الدجاج في المنزل، فإليك وصفة بسيطة ولذيذة لعمل لانشون الدجاج في المنزل:

المكونات:

1. صدور الدجاج المنزوعة من العظام ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
2. زيت الزيتون.
3. ملح وفلفل.
4. مسحوق ثوم وبصل.

الطريقة:

• سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف قليل من زيت الزيتون.
• رش قليل من الملح والفلفل والثوم والبصل على شرائح الدجاج.
• اشوي شرائح الدجاج في المقلاة، مع التأكد من قلبها وتحريكها بانتظام حتى تنضج وتتحمر بشكل متساوي من الجميع.
• قم بتغطية الدجاج المشوي بورق القصدير واتركه ليبرد تماماً.
• بعد أن يبرد، قطع الدجاج إلى شرائح رقيقة وضعها في عبوة صغيرة.
• يمكن تخزين لانشون الدجاج في الثلاجة لمدة تصل إلى3-4 أيام.