الكفتة المشوية في الفرن هي واحدة من الأطباق الشهية والتي تعتبر من الأطباق الرئيسية المحببة لكثير من الأشخاص، تتميز هذه الوجبة بنكهتها اللذيذة وطعمها المميز بفضل توابلها الخاصة وطريقة طهيها في الفرن.
طريقة الكفتة المشوية في الفرن
المكونات المستخدمة:
- نصف كيلوغرام من لحم البقر المفروم.
- ربع كوب من البقسماط.
- بيضة واحدة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- ثومة مفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، قم بخلط لحم البقر المفروم مع البقسماط والبيضة.
- أضف البصل المفروم والثوم المفروم إلى الوعاء واخلطهم جيداً.
- أضف الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المجففة والبابريكا إلى الوعاء واخلط حتى يتم توزيع التوابل على الكفتة بالتساوي.
- شكل الكفتة إلى شكل أسطواني طويل وضعها في صينية فرن.
- ضع صينية الفرن في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25- 30 دقيقة أو حتى تنضج الكفتة تماماً وتصبح ذهبية اللون.
- أخرج الصينية من الفرن واترك الكفتة تبرد لبضع دقائق قبل تقديمها.
- ممكن تقديم الكفتة المشوية في الفرن مع جانب كالأرز المبهر أو الخضروات المشوية، كما يمكنك إعداد صلصة طماطم أو صلصة الزبادي لترافق الكفتة وتزيدها من النكهة والمذاق.
باستخدام هذه الطريقة البسيطة، يمكنك إعداد كفتة مشوية في الفرن تكون طرية ومشبعة بالنكهات المختلفة، الكفتة المشوية في الفرن تعتبر وجبة مثالية لتتناولها مع العائلة والأصدقاء في الغداء أو العشاء، وستجد أنها ستلبي جميع التوقعات، نصيحتي هي تجربة هذه الوصفة واكتشاف النكهة المميزة التي ستضيفها إلى وجبتك المقبلة.