طريقة حفظ الجوافة في الفريزر
الجوافة هي إحدى الفواكه اللذيذة والمغذية التي يحبها الكثيرون، إذا كنت تمتلك الكثير من الجوافة وترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول، فإن تجميدها في الفريزر هو أحد الطرق الفعالة للحفاظ على طعمها وقيمتها الغذائية، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة حفظ الجوافة في الفريزر بالتفصيل.
يجب أن تكون الجوافة التي تقوم بتجميدها في الفريزر ناضجة تمامًا وخالية من العيوب الظاهرة مثل البقع أو التجاعيد، احرص على اختيار الجوافة ذات اللون الأصفر النضر والقوام المتماسك.
اشطف الجوافة جيدًا بالماء البارد لإزالة أي أوساخ أو مواد كيميائية قد تكون على القشرة، استخدم فرشاة ناعمة لفرك الجوافة برفق وتنظيفها بعناية.
بعد غسل الجوافة، قم بتجفيفها جيدًا باستخدام مناديل ورقية نظيفة، قم بتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة، يفضل تجزئة الجوافة حتى يتسنى وضعها في أكياس التجميد بسهولة أكبر.
قم بوضع الجوافة المقطعة في أكياس التجميد القوية والمحكمة الإغلاق، قم بإخراج الهواء من الأكياس قدر الإمكان قبل إغلاقها تمامًا، يجب أن تكون الأكياس محكمة بشكل يمنع دخول الهواء أو الرطوبة إلى الداخل.
قم بتوزيع الأكياس المغلقة في صينية التجميد بحيث لا تلتصق بعضها البعض، ضع الصينية في الفريزر واترك الجوافة لتجمد بالكامل، يعتمد وقت التجميد على سماكة الجوافة ودرجة الحرارة في الفريزر، وعادةً ما يستغرق حوالي 3-4 ساعات.
بعد أن تتجمد الجوافة بالكامل، يمكنك نقل الأكياس المجمدة إلى كيس تجميد قوي لمزيد من الحماية، قم بتسمية الكيس بتاريخ التجميد للمساعدة في تحديد فترة الاستخدام السليمة.
عندما ترغب في استخدام الجوافة المجمدة، قم بإخراج الكمية المرغوبة من الفريزر واتركها تفيض لبضع دقائق على الأقل حتى تذوب الجليد الخارجي، يمكنك أيضًا وضعها في الثلاجة لتذوب ببطء طوال الليل.
يجب الانتباه إلى أن الجوافة المجمدة قد يتغير قوامها بعد التجميد والذوبان، حيث أنها قد تصبح أكثر مائية، قد يكون من المفيد استخدام الجوافة المجمدة في عصائر الفاكهة، والسلطات، وتحضير حلى الجيلي.
بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، يمكنك الاستمتاع بالجوافة اللذيذة والمغذية طوال السنة، تجميد الجوافة في الفريزر يُعتَبَر وسيلة فعالة للحفاظ على الفواكه الطازجة وتفادي إهدارها، لذا استمتع بالجوافة المجمدة واستفد من فوائد صحتها بطريقة سهلة ومباشرة.