طريقة سلق بيض البرشوت.. خطوات سهلة ونتائج مضمونة، إعداد وطهي البيض هو عملية بسيطة وسهلة يمكن القيام بها في المنزل، فالبيض المسلوق هو واحد من أكثر الأطباق شيوعًا التي تحتاجها في المعرض اليومي، وفي هذا المقال، سأتحدث عن طريقة سلق البيض البرشوت والمدة المناسبة لسلقه.
طريقة سلق بيض البرشوت
طريقة سلق بيض البرشوت تتطلب عدد قليل من المكونات:
- بيض.
- ماء
- ملعقة ملح (اختياري)
الخطوات:
- ضع بيض البرشوت في وعاء كبير مع الماء.
- ضع الوعاء على النار واتركه يغلي.
- بمجرد أن يغلي الماء، قلب حرارة النار إلى متوسطة واستخدم ساعة المطبخ لتوقيت عملية السلق.
- حسب تفضيلك، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء.
- يعتقد البعض أن ذلك يساعد على تذوق البيض بشكل أفضل، بينما يعتبره البعض الآخر غير ضروريًا.
- اترك البيض يستوي لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 دقائق إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بصفار البيض نصف سائل وعجين البيض قليلاً.
- إذا كنت ترغب في الحصول على بيض متوسط الاستواء، فاتركه لمدة 7 إلى9 دقائق.
- للحصول على بيض متماسك تمامًا متماسكًا، يمكنك طهيه للمدة 10 إلى12 دقيقة.
- بمجرد انتهاء وقت السلق المناسب، اسحب البيض من الماء الساخن وضعه في وعاء مملوء بالماء البارد أو الثلج لإيقاف عملية السلق وتبريده.
- بعد بضع دقائق في الماء البارد، يمكنك نزع قشرة البيض بسهولة عن طريق كسر الجزء العلوي وسحبه.
- وستجد أن البيض قد استوى بشكل رائع وجاهز للتناول.
بالطبع يوجد العديد من العوامل التي قد تؤثر على وقت السلق المثالي للبيض، مثل حجم البيض والارتفاع الجغرافي ودرجة قوة النار، لذلك يمكنك تجربة مدة السلق حسب تفضيلاتك الشخصية حتى تحصل على النضج المناسب للبيض.