طريقة عمل البسبوسة المحشية الخطيرة
تعتبر البسبوسة المحشية واحدة من أشهى الحلويات التقليدية في العالم العربي، وتحظى بشهرة واسعة وشعبية كبيرة في عدة بلدان مثل مصر وسوريا ولبنان والأردن، تتميز هذه الحلوى بقوامها الطري والمقرمش الذي يشبه الكيك وطعمها اللذيذ الذي يأخذك إلى عالم من النكهات الشرقية الغنية.
طريقة عمل البسبوسة المحشية
المكونات:
- كوب ونصف من السميد.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الفستق المحمص والمجروش.
- لبن قليل الدسم للنقع.
الحشوة:
- عبوة من القشطة.
- نصف كوب من الجوز المحمص والمجروش.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير:
- في إناء كبير، قم بمزج السميد، السكر، وجوز الهند المبشور.
- أضف الحليب والزيت واخلط المكونات بشكل جيد حتى تتمازج.
- قم بإضافة الخميرة الكيميائية والفانيليا واستمر في الخلط.
- اترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
- بعد أن ترتاح العجينة، قم بتقسيمها إلى نصفين متساويين.
- قم بفرد نصف العجينة في صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة.
- في وعاء آخر، قم بمزج القشطة، الجوز المحمص والمجروش، السكر والقرفة.
- قم بوضع خليط القشطة والجوز على العجينة الموضوعة في الصينية.
- قم بتغطية الحشوة بالعجينة المتبقية.
- قطع البسبوسة إلى مربعات صغيرة أو شكل مناسب حسب رغبتك.
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أدخل الصينية في الفرن واتركها لتخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- بمجرد أن تبرد البسبوسة، قم برش الفستق المحمص والمجروش فوقها.
وهكذا، يمكنك الآن التمتع بفنجان من القهوة أو الشاي مع قطعة من البسبوسة المحشية اللذيذة والمغموسة بنكهات الجوز والقرفة.
تعد البسبوسة المحشية وصفة رائعة للاستمتاع بها خلال الاحتفالات أو كحلوى للضيوف، وهي سهلة التحضير وتتطلب مكونات متوفرة في معظم المطابخ، استمتع بتجربة صنع هذه الحلوى التقليدية وشاركها مع أفراد عائلتك وأصدقائك.