طريقة عمل البيتي فور في البيت.. احلى وارخص من الجاهز
يعد البيتي فور من الحلويات التي يفضلها الكبار و الصغار وذلك لما تحتوي عليه من مذاق شهي وغير تقليدي مما دفع الكثير من الناس إلي شرائه من محلات الحلويات.
لذا قامت الشيف سارة عبد السلام من خلال حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك عن عرض طريقة عمل البيتي فور في البيت.
طريقة عمل البيتي فور في البيت.. احلى وارخص من الجاهز
المكونات
- ٥٠٠ جم دقيق
- ٢٥٠ جم زبدة طرية
- ٣ بيضات
- كوب سكر بودر
- ملعقة صغيرة سائل فانيليا
- رشة ملح
طريقة تحضير البيتي فور
- يتم ضرب الزبدة الطرية مع السكر البودر حتى يختفي السكر تماما ويتم تحويل المزيج إلى قوام كريمي فاتح اللون.
- يتم وضع البيض بيضة وراء الأخرى مع الضرب المستمر ويتم وضع الفانيليا.
- يتم إضافة الدقيق رشة من الملح ويتم وضع على المزيج الزبدة والبيض.
- يتم العجن جيدا لمجرد أن يتم التجانس .
- يتم وضع العجينة بكيس حلواني والعمل على تشكيل بأي أشكال حسب الرغبة.
- ومن الطبيعي أن يتم استعمال مكبس البيتيفور لعمل العجينة.
- َيتم خبز البيتي فور في فرن ساخن على درجة حرارة ١٥٠ حتى يتم تعرض الأطراف على لون ذهبي فاتح جداً.
- يتم إبعاد البيتى فور من الفرن ويترك ليبرد تماما ومن ثم القيام بالعمل على تزينه على حسب الرغبة
- من الممكن أن يتم تناول البيتي فور مع الشاي أو كوب من الحليب باللبن