طريقة عمل البيكاتا باللحم والمشروم في المنزل

تعتبر البيكاتا واحدة من أشهر أطباق المأكولات الإيطالية المحببة لدى الكثير من الناس، وتتميز بنكهتها الغنية والشهية التي تجعلها وجبة مفضلة لدى الكثيرين، ومن بين أنواع البيكاتا المعروفة هي البيكاتا باللحم والمشروم، حيث تكون هذه الوجبة ذات نكهة لذيذة ومتنوعة.

طريقة عمل البيكاتا باللحم والمشروم ليست معقدة ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وفيما يلي الخطوات التفصيلية لتحضير هذا الطبق الرائع:

طريقة عمل البيكاتا باللحم والمشروم

المقادير:

• 500 جراماً من شرائح اللحم المفروم
• 200 جراماً من المشروم المقطع إلى شرائح
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 3 فصوص من الثوم المفروم
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• 400 جراماً من الطماطم المعلبة مهروسة
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملح
• فلفل أسود
• شرائح من البارميزان للتقديم

الخطوات:

1. في مقلاة كبيرة، يتم تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. يضاف البصل والثوم ويقلى حتى يصبحان ذهبيين اللون.
3. يضاف اللحم المفروم ويطهى حتى يتحول لونه لون اللحم المقلي.
4. يضاف المشروم المفروم ويقلب حتى يصبح طرياً.
5. يضاف الطماطم المهروسة وصلصة الطماطم وتُقلب المكونات جيدًا.
6. يتم إضافة الأوريجانو والبابريكا ويتم تبليها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
7. تُغلَق المقلاة وتُترك على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، مع التحريك من وقت لآخر.
8. تقدم البيكاتا في صحن التقديم مع شرائح من البارميزان المبشور.

وبهذا تكون الوجبة الشهية جاهزة للتقديم وتناولها مع الأصدقاء والعائلة، تقدم البيكاتا بحضور فاتح ونكهة غنية تجلب السعادة لجميع الحضور، يمكن تقديمها إما مع السباغيتي أو الأرز أو حتى الخبز الطازج، إنها وجبة رائعة لأي مناسبة وتضفي لمسة إيطالية لذيذة على السفرة.

بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، يمكن لأي شخص إعداد بيكاتا باللحم والمشروم في المنزل والاستمتاع بطعمها الشهي، فهي وجبة محببة للجميع وخيار مثالي لوجبة عشاء مميزة.