طريقة عمل الجمبري بالبشاميل مثل المطاعم
إذا كنت ترغب في إعداد وجبة شهية ومميزة، فإن جمبري بالبشاميل يعتبر خيارًا رائعًا، جمبري بالبشاميل هو طبق مشهور في المطبخ العالمي ويتميز بطعمه اللذيذ والمغري، في هذا المقال سأشرح لك طريقة تحضير هذا الطبق بالتفصيل.
طريقة عمل الجمبري بالبشاميل
المكونات:
- 500 جرام من جمبري طازج
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- 4 ملاعق كبيرة من الطحين
- كوب من الحليب
- نصف كوب من الجبن المبشور
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ربع كوب من الخبز المطحون الناعم
الخطوات:
- نقوم أولاً بتنظيف الجمبري، حيث يجب إزالة القشرة والاحتفاظ بالذيل.
- سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم اذيب الزبدة في المقلاة.
- أضف الجمبري المنظف إلى المقلاة وقلبه لمدة 2-3 دقائق حتى يتغير لونه إلى الوردي الفاتح ويصبح نصف استواء، ثم قم بنقل الجمبري إلى طبق جانبي.
- في نفس المقلاة، أضف المزيد من الزبدة وأذيبها على نار متوسطة.
- ثم أضف الطحين واستمر في التحريك لمدة دقيقة واحدة لتحميص الطحين قليلاً.
- قم بتدريجياً إضافة الحليب إلى الطحين وأستمر في التحريك حتى تتكون صلصة سميكة وناعمة.
- أضف الجبن المبشور واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن تمامًا.
- أضف الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم إلى الصلصة واستمر في الخفق لمدة دقيقة أخرى.
- قم بإضافة الجمبري المقلي إلى الصلصة وتحريكهما معًا لضمان تغطية الجمبري بالبشاميل.
- أعد تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- أعد ترتيب جمبري البشاميل في طبق خبز ورش الخبز المطحون الناعم فوقها.
ضع طبق الجمبري في الفرن واتركه لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتحول الجمبري إلى اللون الذهبي وتصبح البشاميل مقرمشة.
بعد أن تنتهي الفترة المحددة، قم بإخراج الجمبري من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق قبل قدمه وتقديمه،
الآن، يمكنك التمتع بجمبري بالبشاميل اللذيذ، يمكنك تقديمه إلى جانب الأرز المبخر أو خبز الفرن الطازج.
وقد يكون لذيذًا مع السلطة أو الخضروات المشوية كمقبلات جانبية، نصيحتي الأخيرة هي التمتع بالوجبة في الشركة الجيدة والاستمتاع بتجربة الأطباق الشهية والمشوقة!