طريقة عمل القرنبيط المقرمش بدون بيض.. خطوة بخطوة، في الآونة الأخيرة، زاد الاهتمام بالنظام الغذائي النباتي والخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ومن بين الخضروات التي اكتسبت شهرة كبيرة بين محبي النظام الغذائي النباتي هو القرنبيط المقرمش، الذي يشتهر بطعمه الشهي ومظهره اللذيذ، وما يميز هذه الوصفة هو أنها لا تحتوي على البيض، مما يجعلها مناسبة للأشخاص النباتيين والذين لديهم حساسية تجاه البيض.
طريقة عمل القرنبيط المقرمش
إليك طريقة عمل القرنبيط المقرمش بدون استخدام البيض:
المكونات:
- قرنبيط مفروم إلى قطع صغيرة
- كوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من ردة الفلفل الحار (اختياري)
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة (اختياري)
- ماء بارد للعجن
الطريقة:
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، امزج الدقيق مع المسحوقات الجافة (مسحوق الثوم، مسحوق البصل، البابريكا، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، ردة الفلفل الحار والكزبرة المجففة إذا كنت تستخدمها).
- أضف القليل من الماء البارد إلى الخليط الجاف تدريجياً واعجنه برفق حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
- ضع القرنبيط المفروم في وعاء آخر واسكب العجينة عليه. قلب القرنبيط جيداً لضمان تغطية جميع القطع بالعجينة.
- انشر قطع القرنبيط المغطاة بالعجينة على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- ادخل الصينية إلى الفرن واطهي القرنبيط لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- شغل الشواية لمدة دقيقة واحدة لإعطاء اللمسة النهائية للقرنبيط وجعله أكثر إشراقًا وقرمشة.
- قدم القرنبيط المقرمش بجانب صلصة الطحينة أو الخردل أو الكاتشاب.
بهذه الطريقة البسيطة والمبتكرة يمكنك تحضير القرنبيط المقرمش بدون استخدام البيض. تذوق القرنبيط المقرمش الشهي واللذيذ واستمتع بوجبة خفيفة صحية ومشبعة، فيمكنك تناولها كوجبة خفية أو تقديمها كمقبلات للعائلة والأصدقاء في المناسبات الخاصة، فحاول تجربة هذه الوصفة الرائعة ولا تدع البيض يكون عائقًا أمام استمتاعك بأطباق صحية وشهية.