من الممكن بسهولة أن يتم تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة للغاية، وكذلك بأسهل الطرق والخطوات، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل القطايف في المنزل.
طريقة عمل القطايف
المكونات
- 2 ونصف كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ٢كوب من الماء.
- رشة ملح.
- زيت للدهن.
- شربات.
- فول سوداني.
- جوز هند.
- زيت للقلي.
- زبيب.
طريقة تجهيز عجبنة القطايف
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والخميرة مع بعضهم البعض، وأيضًا السكر والماء، حتى تحصلي على القوام المضبوط، وبعد ذلك داومي على التقليب.
- ادهني المقلاة زيت، و استمري في تقليب الخليط، وبعد ذلك ضعيه في المقلاة.
- اتركي القطايف داخل المقلاة حتى تنضج بشكل جيد.
- الخطوة الرابعة: ضعي كل المقادير التي تريديها في حشو القطايف، وبعد ذلك اقليها داخل الزيت.
- ضعي القطايف داخل الشربات، وبعد هذا صفيها، وبذلك تكون حاضرة للتقديم.
طريقة تحضير القطايف بالكريمة
المكونات
- كوب كريمة خفق.
- سكر.
- عصرة ليمونة.
طريقة التجهيز
- حضري قطر من الماء والسكر وعصرة الليمون في إناء وضعيه فوق النار حتى يصبح ملائم.
- ضيفي القليل من الكريمة وقومي بغلقها على شكل نصف دائرة.
- إضافة المكسرات للكريمة بناءً على رغبتك.
- ضعي القطايف داخل القطر قليلًا وبعد ذلك اخرجيها قومي برصها في طبق التقديم.