طريقة عمل بطاطس بالثوم في المنزل
يعد من الأطباق اللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها في منزلك بسرعة وبساطة، مما يجعله خيارًا شهيًا كمقبلات أو طبق جانبي، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل بطاطس بالثوم في المنزل
طريقة عمل بطاطس بالثوم في المنزل
المكونات:
- حبات بطاطس كبيرة.
- فصوص ثوم مفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة بقدونس مفروم للتزيين.
الخطوات:
- قم بتسليق البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية.
- ثم قم بتصفيتها واتركها جانبًا لتبرد.
- سخن الزبدة والزيت الزيتون معًا على نار متوسطة.
- أضف الثوم المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون وينتشر رائحته اللذيذة.
- قشر البطاطس وقطّعها إلى شرائح سميكة.
- يضاف البطاطس إلى المقلاة وقلبها بلطف حتى تحمص بلون ذهبي.
- قدم بطاطس بالثوم ساخنًا ورش عليها بقدونس مفروم.
- تقديمها كمقبلات أو طبق جانبي للوجبات الرئيسية.
وصفات عمل بطاطس بالثوم المشوية
المكونات:
- 4 حبات بطاطس كبيرة
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
الخطوات:
- قشري البطاطس وقطّعيها إلى شرائح رقيقة.
- قومي بذوبان الزبدة وإضافة زيت الزيتون والثوم المفروم. قلّبي المكونات حتى يصبح الثوم متساويًا.
- يضاف شرائح البطاطس إلى المقلاة وقلّبيها جيدًا لتغمر بزيت الزبدة والثوم.
- اتركي البطاطس تشوى لمدة حوالي 10-15 دقيقة على نار متوسطة إلى منخفضة.
- رشي البطاطس بالبقدونس والريحان إذا كنتي ترغبين، وقدّميها ساخنة.