طريقة عمل سمك الهامور بالفرن بخطوات سهله وبسيطة
سمك الهامور هو من أشهى أنواع الأسماك البحرية التي يتم تناولها حول العالم، يتميز بلحمه الطري والطعم اللذيذ، ويعتبر خيارًا مثاليًا لتجهيز وجبة فاخرة في المنزل، طريقة عمل سمك الهامور بالفرن تعد الطريقة الأكثر شيوعًا لتحضيره، وتساعد على المحافظة على نكهته الفريدة وإبراز قيمته الغذائية.
طريقة عمل سمك الهامور بالفرن
المكونات
- قطع سمك الهامور الطازجة (يُفضل استخدام قطع كبيرة للحفاظ على رطوبة اللحم)
- زيت الزيتون
- ليمون حامض أو ليمونة واحدة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- أعشاب مجففة مثل الزعتر والروزماري
إعداد وصفة سمك الهامور بالفرن
بعد تجهيز المكونات، يمكن الشروع في إعداد وصفة سمك الهامور بالفرن على النحو التالي:
- قبل الطهي، يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بتكوين طبقة من زيت الزيتون في صينية الفرن، لتجنب أن يلتصق السمك بالصينية أثناء الخبز.
- قومي بغسل قطع سمك الهامور بالماء البارد وتنشيفها جيدًا.
- قطع الليمون إلى شرائح رقيقة.
- قومي بفرك سمك الهامور بالزيت ورشة من الملح والفلفل حسب الذوق.
- بعد ذلك، أضيفي الشرائح الرقيقة من الليمون على قطع السمك.
- قومي برش الأعشاب المجففة على السمك، لإضافة نكهة إضافية.
- ضعي صينية الفرن في الفرن المُسخن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتم طهي السمك تمامًا.
- يمكن التحقق من ذلك بإدراج شوكة قرب العظم ومحاولة تفكيك اللحم، وإذا تفكك بسهولة دل ذلك على أن السمك جاهز.
- بعد الانتهاء من الطهي، قومي بنقل قطع السمك إلى صحن التقديم و رشها بالمزيد من عصير الليمون حسب الذوق.
- يُفضل تقديم سمك الهامور الفرن على الفور، بصحبة الأرز، أو الخضروات المشوية والسلطات.
يمكن استخدام هذه الطريقة البسيطة والمباشرة لتحضير سمك الهامور المشوي في أي وقت، يمكن تعديل الوصفة حسب الذوق، مثل إضافة الثوم المفروم أو الزنجبيل المبشور لإضافة نكهة إضافية، أو أضافة بصل مشوي بالكراميل على السمك لإضفاء نكهة حلوة.
باستخدام هذه الطريقة، يمكن لأي شخص تحضير سمك الهامور بالفرن بسهولة ويقين، يتمتع هذا الطبق بشهرة عالمية ويمكن تحضيره للعائلة والأصدقاء، بالتأكيد سيكون التجربة لا تنسى وستكون تذوقه مغامرة للأذواق.