طريقة عمل شاورما اللحم، شاورما اللحم هي طبق شهي وسهل التحضير، يمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كسندويشات، تتميز شاورما اللحم بطعمها اللذيذ ورائحته النفاذة، وفي هذا الموضوع، سنقدم لكم طريقة عمل شاورما اللحم بالخطوات.
طريقة عمل شاورما اللحم
المكونات:
- 1 كيلو لحم غنم أو عجل مقطع شرائح رفيعة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة سماق
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 1/2 كوب ماء
- 1/2 كوب زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي اللحم والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والزعتر.
- أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والماء وقلبي جيدًا.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم المتبل إلى المقلاة وقلبي حتى ينضج.
- قدمي شاورما اللحم ساخنة مع الخبز أو العيش العربي والخضروات المفضلة لديك.
نصائح:
- للحصول على طعم أطيب، يمكنك نقع اللحم في التتبيلة لمدة ليلة كاملة.
- يمكنك إضافة أي نوع من التوابل المفضلة لديك إلى التتبيلة، مثل الفلفل الحار أو الأعشاب الطازجة.
- يمكنك تقديم شاورما اللحم مع صوص الثوم أو صوص الباربكيو.