فطائر السبانخ هي وجبة شهية ومغذية يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وتعتبر الطريقة المشرقة واللون الذهبي لهذه الفطائر من أهم الأسرار للحصول على نتيجة مذهلة، في هذا المقال، سأشرح لكم كيفية تحضير فطائر السبانخ بطريقة سهلة يمكن لأي شخص اتباعها.
طريقة عمل فطائر السبانخ
المكونات:
- كوب ونصف من السبانخ المفرومة ناعماً
- كوب من الجبن الطري المفروم
- نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور
- ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الذوبان
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- نصف كوب من القشدة الطرية
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
- عجينة الكنافة التجارية
الطريقة:
- في قدر عميق، ضعي زبدة الذوبان على النار المتوسطة حتى تذوب.
- أضيفي الثوم المفروم إلى الزبدة المذابة وقلبي المكونات جيدًا لمدة دقيقتين.
- أضيفي السبانخ المفرومة إلى الزبدة والثوم وقلبي المكونات معًا حتى يذبل السبانخ وينقص حجمه.
- أضيفي الجبن الطري والجبن الشيدر إلى السبانخ وقلبي المكونات حتى تذوب وتمتزج تمامًا.
- في وعاء آخر، امزجي القشدة الطرية والدقيق حتى يصبح القوام متجانسًا.
- أضيفي خليط القشدة الطرية والدقيق إلى المكونات الأخرى في القدر وقلبي المكونات معًا حتى تتكون خليط ثقيل وسميك.
- اتركي المزيج يبرد لبضع دقائق قبل التحضير.
- قومي بفصل عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة بحجم الحمص وضعيها في وعاء عميق.
- استخدمي يديك لتغطية قطع الكنافة بخليط السبانخ والجبن بالتساوي حتى تكتمل جميع الفطائر.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- قومي بقلي الفطائر في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- استخدمي ورق المطبخ لتصفية الفطائر من الزيت الزائد.
- قدمي فطائر السبانخ بالجبن الساخنة مع الصوص المفضل لديك.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بتحضير فطائر السبانخ الشهية في المنزل، ويمكنك إعدادها كوجبة إفطار صحية أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، استمتع بقضاء وقت ممتع في المطبخ وتذوق الفطائر الشهية والذهبية!