طريقة عمل كبدة الدجاج.. بخطوات بسيطة
طريقة عمل كبدة الدجاج تعَد كبدة الدجاج من المأكولات المفضلة لدى الكثير من الناس، وتُستخدم في تحضير العديد من الوصفات الشهية واللذيذة، ومن أبرز مميزاتها انها سريعة التحضير وغنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن.
ولكن لتحضيرها بشكل صحيح ولذيذ، يلزم اتباع الخطوات الصحيحة لإعدادها. وفي هذا المقال سنقدم لكم خطوات تحضير كبدة الدجاج بشكل صحيح ولذيذ.
خطوات تحضير كبدة الدجاج
- تنظيف الكبدة: قبل البدء في تحضير كبدة الدجاج، يجب غسل الكبدة جيداً تحت الماء الجاري للتخلص من الشوائب والأوساخ، بعد ذلك يجب قطع الكبدة إلى قطع صغيرة بحجم متوسط.
- تحضير البهارات: في وعاء صغير، قومي بخلط البهارات المفضلة لك مثل الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الملح، والبهارات الأخرى حسب الرغبة.
- الشوي: قومي بتسخين مقلاة على نار متوسطة، وإضافة قليل من الزيت أو السمن إلى المقلاة، بمجرد أن يسخن الزيت، قومي بإضافة الكبدة إلى المقلاة وقليها حتى تصبح بنية اللون.
- إضافة البهارات: بمجرد أن تنضج الكبدة قليلاً، يمكنك إضافة البهارات المحضرة إلى المقلاة وتحريك الكبدة جيداً لضمان توزيع البهارات بالتساوي.
- التقديم: بمجرد أن تصبح كبدة الدجاج جاهزة، يمكنك تقديمها على سفرة الطعام مع الخبز أو الأرز المفضل لديك، ويمكنك إضافة البصل والبقدونس المفروم كتزيين إضافي.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير كبدة الدجاج بشكل لذيذ ومناسب لجميع أفراد العائلة، يمكنك أيضاً تحضير وصفات متنوعة باستخدام كبدة الدجاج، مثل الكبدة المقلية أو الكبدة بالفطر والبصل. ننصحك أن تجرب تلك الوصفات لتحصل على تجربة طهي مختلفة وشهية.