كبسة التونة هي واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة في الفرن، تعتبر كبسة التونة خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو طبق رئيسي، إليك طريقة عمل كبسة التونة في الفرن بالتفصيل.
طريقة عمل كبسة التونة في الفرن
المكونات:
- 2 علبة تونة في الماء، مصفاة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص ثوم، مهروسة
- 1 حبة فلفل أخضر، مفرومة
- 1 حبة فلفل أحمر، مفرومة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 كوب رز بسمتي
- 4 كوب مرق الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما
- ملح وفلفل حسب الذوق
- عصير ليمونة واحدة
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
الطريقة:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في مقلاة كبيرة، قم بسخن زيت الزيتون على نار متوسطة، أضف البصل والثوم والفلفل الأخضر والأحمر، وقلبهم معًا حتى يصبحوا طريين.
- أضف التونة وقلبها مع باقة الخضار، استمر في قلب المكونات على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق.
- أضف الرز وقلبه جيداً ليتغطى بالزيت والتونة. إضافة المرق والبهارات شاورما والملح والفلفل، قلب المكونات مرة أخرى حتى تمتزج النكهات.
- قم بتغطية المقلاة بغطاء محكم واتركها على النار لبضعة دقائق حتى يتم امتصاص المرق.
- انقل المكونات إلى طبق فرن مقاوم للحرارة واستوزعها بشكل متساوٍ.
- غطي الطبق برقائق الألومنيوم واطهيه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الرز.
- بعد أن ينضج الرز، قم بإزالة الرقائق ورش عصير الليمون على الوجه.
- أعد الطبق إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى دون الرقائق لتشكيل طبقة طرية على الجزء العلوي.
- قدم كبسة التونة اللذيذة في الفرن ساخنة وقدمها مع البقدونس المفروم.
تُعتبر كبسة التونة في الفرن وصفة سهلة وسريعة لتحضير وجبة شهية وصحية، الطريقة الموضحة تعتبر الأسلوب الأساسي، ويمكنك إضافة البهارات أو الخضروات الإضافية حسب الرغبة الشخصية، استمتع بتجربة الطهي واستمتع بوجبتك اللذيذة!