طريقة عمل كوسة بالبشاميل بخطوات سهله وبسيطة
طريقة عمل كوسة بالبشاميل من الوصفات اللذيذة والشهية التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وبسرعة، تعتبر الكوسة طعامًا مغذيًا وصحيًا نظرًا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن، وعندما تقدم مع صلصة البشاميل الغنية بالنكهة، تصبح وجبة لذيذة يستمتع بها الجميع.
طريقة عمل كوسة بالبشاميل
لتحضير الكوسة بالبشاميل، ستحتاج إلى الآتي:
- كوسة طازجة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 2 كوب من الحليب
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (يمكن استخدام البارميزان أو الشيدر)
- بقدونس مفروم للتزيين
الخطوات:
- قطع الكوسة إلى شرائح رقيقة بسمك حوالي 1/4 بوصة.
- قم بطبخ الكوسة في مقلاة مسخنة مع زيت الزيتون لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية قليلاً. ثم ضعها جانباً.
- سخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم أضف الدقيق وامزجهما جيدًا حتى يتكون خليط ناعم.
- أضف الحليب تدريجياً واستمر في التقليب حتى يتكون صلصة كريمية. ثم أضف الملح والفلفل والثوم وامزج الكل.
- أضف الجبن المبشور وامزجه حتى يذوب وتتكون صلصة بشاميل مثالية.
- ضع الكوسة المطبوخة في صينية خبز واسكب البشاميل فوقها.
- ضع الصينية في الفرن مسخن مسبقًا على حرارة 375 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تتحمر البشاميل قليلاً.
- قدم الكوسة بالبشاميل ساخنة مع البقدونس المفروم مباشرةً.
هذه الوصفة تعتبر وجبة رئيسية شهية ومفضلة لدى الكثيرين، وبالإمكان تقديمها كجانب للحوم المشوية أو الدجاج المشوي إلى جانب ذلك، يمكن تناولها كوجبة نباتية للذواقة البديلة.
باختصار، تحضير الكوسة بالبشاميل ليس صعبًا على الإطلاق ويمكن للجميع تحضيرها في المنزل اتبع الخطوات أعلاه ولا تتردد في تجربة هذه الوصفة الشهية واللذيذة في وجباتك القادمة.