طريقة عمل كيكة الشيكولاتة.. وصفة مضمونة لتحضير كيكة لذيذة وصوص رائع، كيك الشيكولاتة هو واحد من ألذ الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة أو احتساءها مع فنجان من القهوة، فإنها وصفة سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت أو المكونات، وفي هذا المقال سوف أقدم لكم طريقة تحضير كيك الشيكولاتة اللذيذة وصوص الشيكولاتة الشهي. هيا بنا نبدأ!
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة
مكونات كيك الشيكولاتة:
- كوبان من الدقيق الأبيض
- كوب ونصف من السكر الأبيض
- نصف كوب من الكاكاو الخام
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملعقة صغيرة من الصودا الخبز
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- بيضتان
- كوب واحد من الحليب
- ربع كوب من الزبدة الذائبة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- كوب ونصف من الماء المغلي
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الرف في المنتصف.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق الأبيض، السكر، الكاكاو الخام، مسحوق الخبز، الصودا الخبز، والملح.
- أضيفي البيضتان إلى الخليط وقومي بخفقهما حتى يتمازجوا جيدًا.
- أضيفي الحليب، الزبدة الذائبة، وخلاصة الفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وسلسًا.
- سخّني الماء في إناء على نار متوسطة، عندما يغلي الماء أضيفيه ببطء إلى الخليط وقومي بالتحريك المستمر حتى يتمازج الكل.
- تحضير القالب المناسب للكيك بوضع الورق الزبدة على قاعدته وتدهن جوانبه بالزيت وقومي برش الدقيق قليلًا لتسهيل إخراجه بعد الخبز.
- صبي الخليط في القالب واملئيه حوالي 2/3.
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركيه ليخبز لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
- اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلا في القالب، ثم قومي بنقله إلى شبك تبريد ليبرد تمامًا.
مكونات صوص الشيكولاتة:
- كوب ونصف من رقائق الشيكولاتة الداكنة
- كوب من القشطة الطازجة أو الكريمة السائلة
- ربع كوب من الزبدة
طريقة التحضير:
- قومي بوضع الشيكولاتة الداكنة، القشطة الطازجة، والزبدة في إناء صغير على نار منخفضة.
- قومي بالتحريك المستمر حتى تذوب الشيكولاتة ويتجانس الصوص.
- ارفعي الإناء عن النار واتركي الصوص ليبرد قليلاً.
- قدمي كيك الشيكولاتة اللذيذة مع صوص الشيكولاتة الشهي المحضر، ويمكنك تزيينه برقائق الشيكولاتة
- الداكنة أو حبيبات الشوكولاتة الملونة لإضافة لمسة جمالية.
- عندما تقدمين هذه الوصفة اللذيذة لضيوفك، فإنها ستكون نقطة الجذب الرئيسية وستنال إعجاب الجميع.