طريقة عمل كيك الشوكولاتة البرازيلية.. وصفة ناجحة ومضمونة
طريقة عمل كيك الشوكولاتة البرازيلية.. وصفة ناجحة ومضمونة، فيعتبر كيك الشوكولاتة البرازيلية من أشهى أنواع الحلويات، حيث يتميز بقوامه الناعم وطعمه اللذيذ الذي يذوب في الفم، فإذا كنت ترغب في تحضير هذا الكيك الرائع في منزلك، فيمكنك اتباع الخطوات التالية لتحقيق نجاح مضمون.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة البرازيلية
المكونات:
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 1¾ كوب سكر.
- ¾ كوب كاكاو بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضة.
- 1 كوب حليب.
- ½ كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم قم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق.
- في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، الكاكاو البودرة، بيكنج بودر، بيكنج صودا والملح، فقم بخلطهم جيدًا لضمان توزيع متساوٍ للمكونات الجافة.
- في وعاء آخر، قم بخفق البيض، الحليب، الزيت النباتي والفانيليا معًا حتى تتجانس العناصر.
- قم بصب الخليط السائل على الخليط الجاف وقم بخفقهما معًا باستخدام مضرب اليد أو الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى يتمازج الخليط. لا تخفقه بشدة لمنع تحسن الطعم.
- قم بسكب العجينة في قالب الكيك المستعمل بالفعل وقم بتوزيعها بالتساوي.
- قم بوضع القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركه لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة، أو حتى يختبر بواسطة عود الخشب ويخرج نظيفًا.
- اخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
- يُمكنك تزيين الكيك حسب الرغبة باستخدام صوص الشوكولاتة أو كريمة الزبدة المخفوقة أو رشة من الكاكاو البودرة.
وبهذا تكون قد أعددت كيك الشوكولاتة البرازيلية بنجاح، يمكن تقديمه للضيوف مع الشاي أو القهوة، أو يمكنك تزيينه بمناسبة خاصة مثل عيد ميلاد أو إحتفال خاص، قد تكون هذه الوصفة مطوّلة، ولكن كيك الشوكولاتة البرازيلية تستحق كل جهودك، فاستمتع بتحضيرها وتناولها.