طريقة عمل لقمة القاضي في البيت
تتسم بالمذاق اللذيذ، ويحبها كل الأطفال الصغار، كما أنه يتم تحضيرها بكل سهولة بمكونات بسيطة كما قلنا، ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل لقمة القاضي في البيت.
طريقة عمل لقمة القاضي اللذيذة
- نحضر إناء ونصع بداخله السكر والخميرة والقليل من الماء الدافئ، ثم تقليبهم وتركهم لمدة 10 دقائق.
- وضع اللبن والنشا والدقيق داخل الخلاط الكهربائي والقيام بضربهم مع بعضهم البعض لفترة 3 دقائق.
- نضع عليهم خليط الخميرة مع دوام الضرب لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات.
- يتم وضع خطوة الرابعة: نضع هذا المزيج داخل إناء ونغطيه جيدًا ونتركه لمدة ساعة أو ساعتين إلى أن يتخمر وحجمه يزيد الضعف.
- الخطوة الخامسة: نضع كمية كبيرة من الزيت في إناء عميق فوق النار ونقطع الخليط على هيئة كرات صغيرة بواسطة ملعقة مدهونة.
- نضع تلك الكرات داخل الزيت الساخن إلى أن يصل لونها إلى اللون الذهبي من كافة الجوانب.
- نخرجها من داخل الزيت ونقوم بتصفيتها ووضعها في الشربات ثم يتم تقديمها.
- تتطلب حلوى لقمة القاضي شربات حتى تصل إلى الطعم المضبوط اللذيذ.