بذور الشيا هي بذور صغيرة تأتي من نبات الشيا الذي يُعتبر جزءًا من عائلة النعناع، تعتبر بذور الشيا من الأطعمة الغنية بالمواد المغذية وتستخدم منذ قرون في الطهي والطب الشعبي، يعتقد البعض أن بذور الشيا قد تساعد في فقدان الوزن، وهو ما سنتناوله في هذا المقال.
تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بما في ذلك الألياف الغذائية والبروتين والأحماض الدهنية الأميجا 3 والأملاح المعدنية والفيتامينات، هذه العناصر الغذائية تساهم في تعزيز الشعور بالشبع وتعزيز الهضم السليم وتقليل الرغبة في تناول الطعام.
بذور الشيا تحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية. تعمل الألياف على زيادة الامتلاء في المعدة وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، كما أنها تساعد في تحسين حركة الأمعاء والحفاظ على الجهاز الهضمي سليمًا وصحيًا.
نظرًا لارتفاع محتوى الألياف في بذور الشيا، فإن تناولها يمكن أن يقلل من الشهية والرغبة الشديدة في تناول الطعام، هذا يعني أنه يمكنك الشعور بالشبع بشكل أسرع وتجنب تناول السعرات الحرارية الزائدة.
بذور الشيا تحتوي على الألياف القابلة للذوبان وتطيل عملية هضم الكربوهيدرات، هذا يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتجنب النوبات الجوع الناتجة عن ارتفاع السكر في الدم.
يعتبر البروتين من أهم المغذيات في عملية فقدان الوزن، فالبروتين يساهم في بناء العضلات وتحسين وظيفة الأيض. بذور الشيا تحتوي على نسبة عالية من البروتين، وبالتالي يمكن أن تكون إضافة مثالية لنظامك الغذائي إذا كنت ترغب في فقدان الوزن وزيادة كتلة العضلات.
الأحماض الدهنية الأميجا 3 التي تحتوي عليها بذور الشيا تعتبر مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، تعمل هذه الأحماض على تقليل مستويات الكولسترول الضار في الجسم وتحسين تدفق الدم، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الالتهابات والأمراض المزمنة.
مع ذلك، يجب أن يتم استهلاك بذور الشيا بحذر وعدم تناول كميات كبيرة بشكل مفرط، يوصى بتناول ملعقة صغيرة أو ملعقتين صغيرتين من بذور الشيا يوميًا، كما يجب زيادة كمية سائل التناول لتفادي إمكانية حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي.
بذور الشيا هي إضافة قيمة لأي نظام غذائي صحي، إنها مصدر غني بالمواد المغذية وقد تساعد في التحكم في الوزن وتحسين صحة الجهاز الهضمي وصحة القلب، ومع ذلك يجب دمجها في إطار نظام غذائي صحي ومتوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام للحصول على أقصى فائدة.