فوائد قشر البصل
قشر البصل هو جزء من البصل الذي غالباً ما يتم التخلص منه عند تقطيع البصل، ومع ذلك يجب أن ندرك أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية والتغذوية التي يمكن أن تستفيد منها إذا تم استخدامه بشكل صحيح، في هذا المقال، سأوضح لك عددًا من فوائد قشر البصل المثيرة للاهتمام.
يحتوي قشر البصل على نسبة عالية من المركبات المضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والألكيل سلفوكسيدات، هذه المركبات تساعد في محاربة الجذور الحرة والحماية من أضرارها المحتملة على الجسم، بالإضافة إلى ذلك يحتوي قشر البصل على مركب الكيرسيتين الذي يمتاز بقدرته العالية على مكافحة الأكسدة والحماية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
تحتوي البصل عمومًا على المركبات المضادة للالتهاب، ولكن يوجد تركيز أعلى من هذه المركبات في قشر البصل، وبالتالي، فإن تناول قشر البصل يمكن أن يساعد في تخفيف الالتهابات المزمنة والأمراض التي تصاحبها الالتهابات مثل التهاب المفاصل.
إذا كنت ترغب في تعزيز جهاز المناعة الخاص بك، فيمكن أن يكون قشر البصل المفيد، فقشر البصل يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تقوي جهاز المناعة وتساعد الجسم في مكافحة العديد من الأمراض والالتهابات.
تحتوي قشور البصل على ألياف غذائية قابلة للذوبان التي تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي، تلعب الألياف دورًا هامًا في تعزيز حركة الأمعاء وتحسين هضم الطعام، بالإضافة إلى ذلك فإن القشور قد تساعد أيضًا في الحد من المشاكل المعوية مثل الإمساك والانتفاخ.
تحتوي قشور البصل على نسبة عالية من فيتامين C والكيرسيتين والمركبات الأخرى التي تعزز صحة الجلد والشعر، يعتبر فيتامين C من المضادات الأكسدة المهمة للغاية للبشرة.
حيث يساعد في تحفيز إنتاج الكولاجين ويحمي البشرة من التجاعيد والعوامل البيئية الضارة، وبالتالي يمكن استخدام قشور البصل في تحضير القناع الطبيعي للوجه والشعر لتحسينهما وترطيبهما.
في الختام، إن فوائد قشر البصل لا تقتصر فقط على استخدامه كبهار أو توابل في الطهي، بل يمكن استخدامه بشكل مفيد في تعزيز صحتنا وجمالنا العام، لذا يجب أن نبدأ في التفكير في إعادة تدوير قشور البصل واستخدامها بشكل مناسب في الطعام والحفاظ على صحتنا.