كيفية عمل سمك سنجارى
سمك سنجاري هو أحد أشهى وأشهر أنواع الأسماك المحببة للكثير من الأشخاص، يتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، وهو من أنواع الأسماك البحرية التي يمكن تحضيرها بطرق عديدة، ولكن سنتحدث اليوم عن طريقة عمله بالفرن.
كيفية عمل سمك سنجارى
المكونات:
- 1 سمك سنجاري كبير
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 حبة ليمون
- بقدونس مفروم
- ملح وفلفل أسود
الطريقة:
- قوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اغسل السمك جيداً ونظفه من الحشرات والأوساخ.
- قوم بتقطيع ليمونة إلى شرائح رفيعة.
- أعد صينية فرن وافرشها بورق القصدير.
- قوم بوضع السمك في الصينية.
- في وعاء صغير، قوم بمزج الزيت الزيتون، الثوم المفروم، عصير نصف الليمونة، بقدونس مفروم والملح والفلفل الأسود.
- امزج المكونات جيداً واستخدمها لتغطية السمك من الداخل والخارج.
- ضع شرائح الليمون على السمك.
- ضع الصينية في الفرن واتركه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج السمك تماماً.
- بمجرد أن ينضج السمك، قوم بخرقه بواسطة شوكة للتأكد من أنه يتقشر بسهولة وأن ليس هناك جزء غير ناضج.
- قدم السمك ساخناً مع الخضار المشوية أو الأرز المبخر.
تعتبر طريقة عمل سمك سنجاري بالفرن سهلة وسريعة، وتعتبر خياراً صحياً لتناول وجبة خفيفة ولذيذة. يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو في وجبات الغداء اليومية.
تحافظ طريقة طبخ السمك بالفرن على النكهة الطبيعية للسمك وتحافظ على العناصر الغذائية الهامة التي يحتويها السمك، ستحظى بإعجاب العائلة والأصدقاء عند تقديم هذا الطبق الشهي.