“كيكة العدس الصحية.. وصفة سهلة وبسيطة بطعم لا يُقاوم”
“كيكة العدس الصحية.. وصفة سهلة وبسيطة بطعم لا يُقاوم”، إن عالم الطهي مليء بالعديد من الوصفات المميزة والشهية، ومن بين تلك الوصفات المشهورة والمحبوبة، نجد كيكة العدس الصحية، فتعتبر كيكة العدس خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يهتمون بالتغذية الصحية والوجبات النباتية، فهي ليست فقط لذيذة وسهلة التحضير، بل توفر الكثير من الفوائد الصحية.
“كيكة العدس الصحية
لتحضير كيكة العدس الصحية، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب واحد من العدس المطحون.
- كوبان من الطحين الأسمر.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من الزبدة النباتية.
- نصف كوب من اللبن النباتي.
- ملعقتين كبيرتين من الخميرة.
- ملعقتين من الحليب النباتي.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- وملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- ابدأ بخلط العدس المطحون مع الطحين الأسمر في وعاء كبير.
- ضع البيضة والزبدة النباتية واللبن النباتي، واعجن المكونات جيدًا حتى تتكون لديك عجينة متجانسة.
- أضف الخميرة والحليب النباتي واستمر في عجن الخليط.
- أضف الكمون والثوم المفروم والملح والفلفل وامزجهم بالعجينة.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع العجينة في صينية تخبز بها الكيك وضعها في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى40 دقيقة حتى ينضج الكيك ويتحمر قليلًا من الأعلى.
- اختبر الكيك بواسطة عود خشبي للتأكد من أنه قد انتهى من النضج.
- بمجرد أن ينضج الكيك ويبرد قليلًا، يمكنك تقطيعه إلى قطع صغيرة وتقديمها.
- يمكنك أيضًا تزيين الكيكة ببعض الزيتون المفروم أو الجبن النباتي قبل تقديمها.
- يمكن تناول كيكة العدس الصحية على وجبة خفيفة أو كوجبة غداء سريعة.
من أبرز الفوائد الصحية لكيكة العدس الصحية أنها تحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول، إلى جانب ذلك فإن العدس غني بالبروتين والحديد والفيتامينات والمعادن، مما ينعكس إيجابيًا على نظامك الغذائي وصحتك بشكل عام.