هريسة الشوارع والأفراح.. طعمها رهيب وطريقة تحضيرها سهلة
هريسة الشوارع والأفراح.. طعمها رهيب وطريقة تحضيرها سهلة، تعتبر هريسة الشوارع والأفراح واحدة من الحلويات التقليدية الشهيرة في العديد من البلدان العربية، وتحظى بشعبية كبيرة بين الناس لطعمها الرائع وسهولة صنعها، وتتكون هريسة الشوارع والأفراح من قطع صغيرة متماسكة تحضر من السميد والسكر والقطر والماء، وتُخبز في الفرن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
هريسة الشوارع والأفراح.. طعمها رهيب وطريقة تحضيرها سهلة،
إليكم طريقة عمل هريسة الشوارع والأفراح الأسهل على الإطلاق:
المكونات:
- 2 كوب من السميد الناعم
- 1 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة
- 1/2 كوب من القطر
- 1/2 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة (اختياري)
- حبيبات اللوز المحمصة للتزيين (اختياري)
الطريقة:
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، قومي بمزج السميد والسكر والزبدة المذابة معًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- أضيفي القطر والماء إلى الوعاء، واخلطي المكونات معًا بلطف حتى يتشكل عجين.
- إذا كان لديك، يمكنك إضافة ماء الزهر أو مسحوق القرفة إلى العجين لإضفاء نكهة إضافية.
- يجب أن تكون هذه الخطوة اختيارية وفقًا لذوقك الشخصي.
- قومي بتغطية الوعاء واتركي العجين يرتاح لمدة 15-20 دقيقة حتى يمتص السميد السوائل.
- بعد ذلك، قومي بقسم العجين إلى كرات صغيرة بحجم حبة الزيتون.
- حطي قطع هريسة الشوارع والأفراح في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزبدة، متراصة جنبًا إلى جنب بحذر.
- ضعي الصينية في الفرن المُحمى مُسبقًا، واتركي الهريسة تخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الهريسة المخبوزة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.
- يُمكن تزيين الهريسة بحبيبات اللوز المحمصة في الوسط أو حسب الرغبة.
ستحظى هريسة الشوارع والأفراح بشعبية كبيرة لدى أفراد العائلة والأصدقاء، كما يُمكنك تقديمها في المناسبات الخاصة والأفراح، حيث يمكن تحضير كمية كبيرة وتزيين الصحون بالهريسة لتبدو جذابة، ويمكنك حتى استخدام قوالب صغيرة في تشكيل الهريسة لتضفي عليها شكلاً أكثر تنظيمًا وفرادة.