طريقة جديدة لعمل كبسة الدجاج بالطماطم
طريقة جديدة لعمل كبسة الدجاج بالطماطم، تعتبر كبسة الدجاج بالطماطم واحدة من الوصفات الشهية والمختلفة التي يمكن تحضيرها في المنزل، تقدم هذه الوصفة مزيجًا من النكهات المغربية التقليدية والأطباق الغربية الحديثة، فإنها طبق مليء بالتوابل والنكهات الغنية وتتميز بطريقة طهيها البسيطة وسهولة التحضير.
طريقة جديدة لعمل كبسة الدجاج بالطماطم
لتحضير كبسة الدجاج بالطماطم، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- حبة دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- حبتين من الطماطم الكبيرة المفرومة.
- ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- عصير ليمونة صغيرة.
طريقة جديدة لعمل كبسة الدجاج بالطماطم
- لبدء عملية الطهي سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف زيت النباتي، قم بإضافة البصل والثوم المفرومين وقلبهم حتى يصبحان ذهبيين اللون ورائحتهما تعبق المطبخ، ثم أضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبها بانتظام حتى تتحمر قليلا من الجوانب.
- بعد ذلك قم بإضافة الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم إلى المقلاة، قلب المكونات جيدًا حتى يتجمع الصلصة حول قطع الدجاج، ثم أضف الملح والفلفل والكمون والكركم والكزبرة الناشفة وقلب المكونات مرة أخرى لتوزيع التوابل بالتساوي.
- اخفض حرارة النار إلى متوسطة منخفضة واغطِ المقلاة واترك الوصفة تطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج تمامًا وتتبخر الصلصة قليلاً لتصبح ثخينة ولذيذة.
- عند التقديم، قم برش عصير الليمون على الوجه وزين الطبق بالبقدونس المفروم الطازج أو الكزبرة، يفضل تقديم كبسة الدجاج بالطماطم مع الأرز أو الخبز العربي الطازج.
- تتميز كبسة الدجاج بالطماطم بنكهتها الغنية وطراوتها المذهلة، إن استخدام الطماطم الطازجة والتوابل المشبعة يعطي الوصفة طعمًا لا يُقاوَم ورائحة لذيذة، إذا كنت تبحث عن طبقٍ سهل ولذيذ لتناوله في وجبة الغداء أو العشاء، فإن كبسة الدجاج بالطماطم هي خيارك المثالي، جربها اليوم واستمتع بطعمٍ شهي ومختلف.