المطبخ مليء بالمفاجآت.. طريقة تحضير المافن بوصفة ستندمين إن لم تجربيها

تسعى الأمهات دائمًا إلى معرفة طريقة عمل المافن، حيث يُعتبر هذا النوع من الحلويات الغربية من الأطباق الشهيرة التي تتميز بقوامها الهش ومذاقها اللذيذ، وغالبًا ما يتم تقديمها في وجبات الإفطار أو كوجبة خفيفة، كما يمكن تحضيرها بنكهات متنوعة مثل الفانيليا والشوكولاتة والتوت وغيرها.

عمل المافن بوصفة هتندمي

• كوبان من الدقيق الأبيض المنخول
• ¾ كوب من السكر
• 150 غرامًا من الزبدة المذابة
• 2 بيضة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف كوب من الحليب

خطوات التحضير

.

• تحضير الفرن: يجب تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
• خلط المكونات السائلة: في وعاء، يتم خفق الزبدة المذابة مع البيض والفانيليا والحليب حتى يتجانس الخليط.
• تحضير المكونات الجافة: في وعاء آخر، يتم خلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
• دمج المكونات: تُضاف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر حتى الحصول على خليط متجانس.
• توزيع الخليط: يُوزع الخليط في قوالب المافن المبطنة بورق الخبز، مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى للسماح بالانتفاخ.
• الخبز: توضع القوالب في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى يصبح لون المافن ذهبيًا ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
• التبريد والتقديم: تُخرج المافن من الفرن وتُترك لتبرد قليلًا قبل التقديم،

مميزات وصفة المافن

.

• سهولة التحضير: الوصفة لا تتطلب أدوات معقدة أو مكونات نادرة.
• تنوع النكهات: يمكن إضافة مكونات مثل رقائق الشوكولاتة، التوت، أو المكسرات لتغيير النكهة.
• مناسبة للمناسبات: تُقدم في الحفلات والإفطارات أو كوجبة خفيفة للأطفال.
• إمكانية التخزين: يمكن حفظها في وعاء محكم الغلق لعدة أيام دون أن تفقد طراوتها.