بدون تكاليف مرتفعة، اصنعي 200 قطعة كروسان هشة ولذيذة بعجينة ناعمة

تتميز المخبوزات بتنوعها وشهية طعمها، ومن بين هذه الأنواع يبرز الكرواسون الذي يحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار، ورغم أنه يمكن شراؤه من المخابز إلا أن تكلفته قد تكون مرتفعة، لذا تسعى ربات المنازل إلى إيجاد طريقة بسيطة وسهلة لتحضير كرواسون خفيف وهش في المنزل، باستخدام مكونات متوفرة وغير مكلفة، نعرض لكم التفاصيل في السطور التالية.

اعملي 200 قطعة كراوسون

تعتبر هذه الوصفة سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من المكونات، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع أفراد الأسرة دون تكاليف باهظة، إليكم المقادير اللازمة.

المكونات:

• ثلاثة أكواب دقيق متعدد الاستخدام.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقتان كبيرتان سكر.
• رشة ملح.
• بيضة (اختياري).
• نصف كوب زبدة طرية أو سمن.
• كوب لبن دافئ (يمكن استبداله بالماء).
• فانيليا (اختياري).
• بيضة للدهن (أو بالحليب فقط).

طريقة تحضير 200 قطعة كرواسون هش فى البيت

.

لتحضير الكرواسون بشكل صحيح يجب تجهيز المكونات واتباع الخطوات التالية بدقة:

• في وعاء كبير يتم خلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدًا.
• ثم تضاف الزبدة ويتم تقليب الخليط حتى تتداخل الزبدة مع الدقيق والمكونات الجافة.
• بعد ذلك يتم إضافة البيضة والفانيليا ويخلط جيدًا ثم يُضاف اللبن الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية وملساء.
• تُغطى العجينة وتترك لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل أو حتى يتضاعف حجمها.
• لتشكيل الكرواسون، تُفرد العجينة على سطح مرشوش بدقيق على شكل دائرة.
• ثم تُقطع إلى مثلثات متساوية كما هو الحال عند تقطيع البيتزا.
• يتم لف كل مثلث من القاعدة إلى الطرف ليأخذ الشكل التقليدي للكرواسون.
• ترص القطع في صينية مدهونة أو على ورق زبدة.
• تُغطى الكرواسون وتترك لتختمر مرة أخرى لمدة حوالي 20 دقيقة.
• ندهن الوجه بالبيضة أو الحليب قبل الطهي.
• ثم تُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة تبلغ حوالي 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وجميلًا.
• بعد إخراجها من الفرن تُغطى لتبقى طرية ولذيذة قبل التقديم للجميع.