تتبيلة غيرت نكهة الشواية.. طريقة تحضير فراخ مشوية بالمكونات الصحيحة ستدهش الجميع

تسعى العديد من السيدات إلى معرفة طريقة تحضير الفراخ المشوية، التي تعد واحدة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهي مشهورة في جميع المطابخ العالمية، ولتحضير الفراخ المشوية بطعم شهي، يجب إعداد تتبيلة مميزة تضيف نكهة رائعة للفراخ، وفي هذا المقال سنستعرض مكونات تحضير الفراخ المشوية وكيفية تجهيزها بالتفصيل.

طريق عمل فراخ مشوية بالمكونات الصح.

مكونات تجهيز تتبيلة الفراخ المشوية

لتحضير تتبيلة الفراخ المشوية بشكل يضمن الحصول على نكهة لذيذة، يجب تجهيز المكونات التالية:

• دجاجة كاملة.
• عصير ليمون طازج.
• زيت زيتون ممتاز.
• ثوم مفروم ناعم.
• بهارات للشواء مثل الكزبرة الناشفة والكمون والكركم والبابريكا.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• خل أبيض أو خل تفاح لإضافة عمق للنكة.
• زبدة ومستردة لتحسين الطعم.
• زعتر طازج أو مجفف لإضفاء رائحة عطرية.

طريقة تحضير الفراخ المشوية

.

يمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضير الفراخ المشوية بطريقة مثالية:

• نبدأ بغسل الدجاج جيدًا ثم نقوم بتنشيفه باستخدام مناديل ورقية حتى نتخلص من الماء الزائد.
• نقوم بتحضير التتبيلة عن طريق وضع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات في وعاء كبير ونخلطهم جيدًا حتى تمتزج المكونات بشكل متجانس.
• نضع الدجاج في التتبيلة وندلكه جيدًا مع الحرص على عمل فتحات في قطع الدجاج لتمتص التتبيلة بشكل أفضل.
• يُفضل ترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل، لكن للحصول على أفضل نتيجة يُفضل تركه طوال الليل ليكتسب النكهات الغنية بشكل كامل.
• نشغل الفرن أو الشواية على درجة حرارة تتراوح بين180 إلى200 درجة مئوية لضمان النضوج الجيد للدجاج.
• بعد ذلك، نضع الدجاج على الشواية أو في صينية ونغطيه بورق الفويل ثم ندخله الفرن الساخن تحت الشواية لمدة نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع حتى ينضج تمامًا مع مراعاة تقليبه بين الحين والآخر للحصول على لون ذهبي جميل .

< li style = " font- weight :  bold ; " >< span style = " font- weight :  bold ; " > للتأكد من النضج ، يمكننا استخدام شوكة أو سكين وغرسها في الدجاج ، فإذا خرج سائل صافي فهذا يدل على أن الدجاج قد نضج تمامًا .
< li style = " font- weight :  bold ; " >< span style = " font- weight :  bold ; " > بعد إخراج الدجاج من الفرن ، نقوم بوضعه في طبق التقديم وزينه بالبقدونس الأخضر المفروم ، ويمكن تقديمه مع سلطة الطحينة والأرز الأبيض أو بالشعرية ، وبالهناء والشفاء للجميع .