فراخ مشوية بتتبيلة الحاتي.. طعم ولا أروع
فراخ مشوية بتتبيلة الحاتي.. طعم ولا أروع، تعد الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي إحدى الوجبات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، فهي تتميز بالنكهة الرائعة واللذيذة التي تضفيها التتبيلة المستخدمة على الدجاج، سنقدم في هذا المقال الطريقة الكاملة لتحضير الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي، لتتمتع بتجربة مميزة وشهية في تناول الطعام.
فراخ مشوية بتتبيلة الحاتي
أولاً، لتحضير التتبيلة، سنحتاج إلى المكونات التالية:
- 4 ملاعق كبيرة حبق.
- 2 ملعقة صغيرة زعتر.
- 2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- عصير ليمونة واحدة.
طريقة التحضير:
- ثانياً، قومي بمزج جميع المكونات المذكورة معاً في وعاء كبير، وقومي بتحريكها جيداً حتى تمتزج جميع النكهات معاً، ويفضل استخدام خلاط كهربائي لضمان تجانس التتبيلة.
- ثالثاً، قومي بتتبييل قطع الدجاج بالتتبيلة التي أعددتها مسبقاً، قومي بدهن القطع الدجاج بالتتبيلة جيداً من الجميع الجوانب، ثم دعيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، يمكنك زيادة مدة الترتيب في الثلاجة حسب الوقت المتاح لديك، حيث يعطي ذلك الدجاج فرصة لامتصاص النكهات وتحسين طعمه.
- رابعاً، في الوقت الذي تُرتح الدجاجة في الثلاجة، قومي بتسخين الشواية على نار متوسطة.
- خامساً، عندما تصبح الشواية جاهزة، قم بتخليص قطع الدجاج من التتبيلة الزائدة وقم بوضعها على الشواية، قم بشويها لمدة 15-20 دقيقة من كل جانب، حتى تنضج تماماً وتظهر عليها النكهة الذهبية المشوية المميزة، تحتاج فترة الشواء للدجاج للتحقق من قدرة الحرارة وحجم القطع، قد تستغرق بعض الوقت إضافي.
- سادساً، بمجرد أن ينضج الدجاج ويتحمر من الجميع الجوانب، قومي بإخراجه من الشواية واتركيه ليبرد قليلاً لبعض الوقت قبل تقديمه.
- أخيراً، قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة وقدميها على طبق التقديم، ثم قدميها مع الأرز أو الخبز المحمص والسلطة الطازجة.
بهذه الطريقة، يكون لديك الآن طبق من الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي الرائعة، اللذيذة والمميزة في طعمها، يمكنك تجربة هذه الوصفة في الشواء مع العائلة أو الأصدقاء في المنازل أو في الحدائق في فصل الصيف، وستكون ضمانة لإشباع شهيتهم وإرضاء أذواقهم، بالهناء والشفاء.