طريقة عمل كبسة التونة في الفرن بكل سهوله
كبسة التونة في الفرن هي وجبة شهية ومغذية تقدم في العديد من المطاعم ويحبها الكثيرون، تعتبر وجبة الكبسة من أصول المطبخ العربي، إلا أننا هنا سنتعرف على طريقة تحضيرها في الفرن لإضافة لمسة فريدة على الوصفة التقليدية.
طريقة عمل كبسة التونة في الفرن
المكونات
- 2 علبة تونة في زيت
- 2 كوب أرز مغسول ومصفى
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 4 أكواب مرق الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/4 كوب زبيب مفروم
- 1/4 كوب حبة لوز محمصة ومقشرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
- قوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- في وعاء كبير، قم بمزج التونة المصفاة، الأرز المغسول والمصفى، البصل المفروم والثوم المفروم.
- في وعاء آخر، قم بخلط البهارات (الكبسة، الكركم، الملح والفلفل الأسود).
- أضف المزيج السابق إلى وعاء التونة والأرز، وقم بتحريكهم جيداً حتى يتجانسوا.
- أضف مرق الدجاج تدريجيًا إلى المزيج مع التحريك المستمر، حتى يصبح الخليط رطبًا.
- احرص على طهي الكبسة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم قم بإزالته من على النار.
- ضع الزبيب المفروم واللوز المحمص على وجه الخليط.
- ضع الزبدة على الوجه أيضًا، وضع الوعاء في الفرن.
- اترك الكبسة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا والأرز مستويًا ومطهوًا تمامًا.
- بعد أن تنضج الكبسة، قم بتغطيتها واتركها لتهدأ لبضع دقائق قبل تقديمها.
تعد كبسة التونة في الفرن وجبة لذيذة للعائلة، ويمكن تقديمها مرفقة بسلطة الخضروات أو بيضة مسلوقة لإضافة مذاق إضافي، استمتع بتناول كبسة التونة في الفرن وشاركها مع أحبائك لتجربة تذوق فريدة وممتعة.