طريقة عمل صينية السمك البلطي في الفرن بالبيت
صينية السمك البلطي في الفرن هي وصفة شهية وصحية، حيث يتم إعداد السمك مع البهارات والتوابل اللذيذة ورشة عصير الليمون ثم يخبز في الفرن، تضيف هذه الطريقة طعمًا لذيذًا ونكهة لا تُقاوَم إلى السمك.
ستحتاج إلى بعض المكونات البسيطة والمتوفرة في معظم المنازل لتحضير هذه الوصفة، دعنا نتعرف على طريقة عمل صينية السمك البلطي في الفرن خطوة بخطوة.
طريقة عمل صينية السمك البلطي في الفرن
المكونات:
- قطعتان من سمك البلطي
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- عصير ليمونة واحدة
- ربع كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- قوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
- قم بتنظيف قطع السمك البلطي بشكل جيد تحت الماء البارد ثم قُم بتجفيفها برفق باستخدام ورقة مناديل المطبخ.
- في وعاء صغير، قم بخلط الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا والثوم المفروم جيدًا.
- قم برش مزيج التوابل على قطع السمك من الجانبين حتى تتغطى جميع الجوانب وقم بتدليك التوابل بلطف عليها.
- ضع قطع السمك في صينية فرن مغطاة بورق القصدير ورش عصير الليمون على السمك.
- رش الزيت النباتي فوق السمك للمساعدة في حماية السمك من الجفاف ولإضافة نكهة طيبة.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركها لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج السمك تمامًا.
- بعد تحميره في الفرن، قم بتحمير السمك تحت الشواية لمدة 2-3 دقائق لإعطاء طبقة مقرمشة على القمة.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، يُفضَل تركها لتبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
- قدِّم صينية السمك البلطي الشهية على سفرتك العائلية وزيِّن الطبق بالبقدونس المفروم الطازج وشرائح الليمون.
تُعتبر صينية السمك البلطي في الفرن طبقًا رئيسيًا صحيًا ولذيذًا يمكن تقديمه إلى جانب الأرز المطبوخ والسلطات الطازجة، هذه الوصفة سهلة التحضير ويمكنك تغيير التوابل حسب ذوقك الشخصي، تمتاز هذه الوصفة بأنها تحافظ على السمك رطبًا ومنعشًا بفضل عملية الشواء وتوابلها اللذيذة، استمتع بتناول وجبتك ولا تنس أن تشاركها مع الأصدقاء والعائلة!