أسهل طريقة لعمل شاورما الفراخ في المنزل
تعتبر شاورما الفراخ من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثير من الناس، إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير شاورما الفراخ في المنزل، فإنك قد وجدت المقال المناسب، في هذا المقال، سأوضح لك خطوات تحضير شاورما الفراخ بالتفصيل.
طريقة لعمل شاورما الفراخ في المنزل
مكونات شاورما الفراخ
- صدور الدجاج (500 جرام)
- زيت الزيتون (2 ملعقة كبيرة)
- عصير ليمون (2 ملعقة كبيرة)
- ثوم مدقوق (4 فصوص)
- كمون (1 ملعقة صغيرة)
- كزبرة مفرومة (2 ملعقة كبيرة)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- خبز الشاورما المصري أو الخبز العربي
- صلصة الثوم أو الطحينة للتقديم
- خضار مشكلة (خيار، بندورة، خس) للتقديم
الخطوات:
- قم بتحضير الصلصة الماريناد للفراخ. في وعاء، امزج الزيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المدقوق، الكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود. قم بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- قم بقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
- قم بوضع الدجاج في وعاء التتبيل وقم بتغطيته بالصلصة.
- قم بتبل الدجاج بالصلصة جيدًا حتى يغمره تمامًا.
- ثم قم بتغطية الوعاء واترك الدجاج يتبل في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل (يفضل تركه طوال الليل للحصول على نكهة أفضل).
- بعد مرور وقت التتبيل، قم بتسخين الشواية أو المقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارتها إلى 350 درجة فهرنهايت.
- وزّع شرائح الدجاج على الشواية أو في المقلاة المسخنة.
- قم بقلبها من حين لآخر حتى تنضج بالتساوي. يستغرق ذلك حوالي 10-15 دقيقة.
- خلال عملية الشواء، قم بتسخين خبز الشاورما في الفرن لبضع دقائق حتى يصبح دافئًا وطريًا.
- بعد أن ينضج الدجاج وتحمر الشرائح قليلًا، قم بإزالتها من الشواية أو المقلاة واتركها تبرد لبضع دقائق.
- قم بتجهيز الخضار المشكلة. اقطع الخيار والبندورة والخس إلى شرائح رقيقة.
- افتح خبز الشاورما واستعد لتحضير صحن الشاورما.
- قم بوضع شريحة من الدجاج في مركز الخبز وأضف الخضار المشكلة فوقها، يمكنك أيضًا إضافة صلصة الثوم أو الطحينة حسب الذوق.
- لف خبز الشاورما بإحكام حول الحشوة.
- قم بتقطيع الشاورما إلى قطع صغيرة حيث تتناسب مع مقاس الأكلة، وقدمها في طبق.
وفي النهاية، يمكنك الاستمتاع بشاورما الفراخ المحضرة في المنزل وتناولها مباشرة، يمكن تقديمها إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء للحصول على وجبة متكاملة. أتمنى لك وجبة شهية!