أسهل طريقة عمل الفتة المصري مع اللحمة المحمرة علي أصولها
الفتة المصرية من الأطباق الشهيرة والمحببة لقلوب الكثيرين، إنها وجبة تقليدية تأتي بمجموعة متنوعة من المكونات الشهية والنكهات الفريدة، تشتهر الفتة المصرية بأنها طبق مصري تقليدي يتم إعداده خصيصًا للاحتفال بالمناسبات الخاصة، ولكنها أصبحت شائعة في العديد من المنازل والمطاعم في الوقت الحاضر.
طريقة عمل الفتة المصرية تتضمن عدة خطوات، بدءًا من تجهيز اللحمة المحمرة وحتى تجهيز الصلصة والمكونات الأخرى، سنستعرض في هذا المقال الخطوات الأساسية لإعداد هذا الطبق الشهي.
طريقة عمل الفتة المصري مع اللحمة المحمرة
المكونات:
- 500 غرامًا من اللحمة المفرومة (تفضل استخدام اللحمة البقرية)
- 1 بصلة مفرومة ناعمًا
- 2 فصوص من الثوم المهروس
- ملح وفلفل أسود طازج حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
الخطوات:
- في وعاء كبير، ضعي اللحمة المفرومة وأضيفي إليها البصل المفروم والثوم المهروس.
- في نفس الوعاء، أضيفي التوابل المطحونة مثل الملح والفلفل والكمون والكزبرة والقرفة والبابريكا وامزجي المكونات جيدًا حتى تتداخل.
- أضيفي العصير المنضوي من الليمونة وابدأي في تدليك اللحمة بالتوابل والعصير ليتشربها وتتبخر روائحها.
- سخني الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
- ثم أضيفي اللحمة المتبلة وقلبيها بشكل مستمر حتى تصبح لونها بنيًا داكنًا وتستوي تمامًا.
- بمجرد أن ينضج اللحم تمامًا، انقليه من المقلاة واتركيه جانبًا ليبرد قليلاً.
- يمكن تقديم اللحمة المحمرة بعد أن تبرد قليلاً، أو يمكنك قطعها إلى قطع صغيرة ووضعها في خبز بيتا.
- أضيفي اللحمة المحمرة إلى قطع الخبز وأضيفي الصلصة والمكونات الإضافية التي تفضلينها مثل البصل والطماطم والخس والربم، ويمكن إضافة الصلصة الشطة إذا كنت ترغب في زيادة الحرارة.
تلك هي طريقة عمل الفتة المصرية مع اللحمة المحمرة. يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة والاستمتاع بنكهتها الفريدة واللذيذة، احرص على تقديمها ساخنة ومزينة بالخضراوات والصلصة المفضلة لديك للحصول على أفضل تجربة تذوق، ننصحك بتجربة هذا الطبق الرائع والاستمتاع بقضاء وقت لذيذ مع العائلة والأصدقاء. صحة وعافية!